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当然还有很多其他的情况，只要符合实热的表现，也都是可以用折耳根来缓解的 。
折耳根还可以外用“消炎”，漱口、外洗和外敷都可以
折耳根一直被称为“天然的抗生素”，一听这名字其实就知道有“抗炎”的作用 。不过炎症也是西医的说法，折耳根之所以能被认为“抗炎”，其实是源于它的性质 。细菌病毒本就喜欢湿热的环境，折耳根有清热利湿解毒的作用，湿热去除了，细菌自然不适合生存，也就产生了所谓的“抗炎”效果 。
前几天，我不得已拔了颗阻生智齿，算是个牙科手术了，创伤有点大，医生让挂头孢消炎，说是术后可能会肿成猪头，并且还交代回家要吃一周消炎药 。考虑到我吃抗生素胃不舒服，我就没吃 。拔牙24小时后我煮了一锅折耳根水，专门用来漱口，本来担心会不会刺激伤口，结果含漱的时候发现有种淡淡的清凉感，反而感觉很舒服，感觉快要肿胀的时候我就含漱，结果一周下来伤口一点红肿都没有，恢复得很快 。
既然折耳根对这种会红肿的小伤口有消炎作用，我们也可以举一反三去利用它 。比如，皮肤上长的一些热疹，夏天身上长痱子，口腔溃疡之类的也同样可以用它煮水来外洗，或者直接用新鲜的折耳根捣烂外敷来用 。
推荐凉拌折耳根，但脾胃虚寒的人慎食
说起折耳根的吃法，我经常看一些川地的美食博主用它来凉拌 。山间田野新鲜采下，紫绿相间的嫩叶，黄白色的嫩干，撒进一些切丝的配菜，再配合各家特色调制的蘸水，看上去十分诱人 。
现在还有很多人用它来烫火锅吃，尤其是重辣重油的底料，配上这辛凉的折耳根，倒是个好吃法 。折耳根的凉把火锅底料各种大热的香辛料给中和了一下，吃起来反而不容易上火了 。
但总的来说，这道菜的偏性还是比较大的，也就是说，整体偏寒凉，对于脾胃虚寒没有热症的人来说，并不适合长期食用 。

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不过对于一些身体有热症的，比如，上面讲到的扁桃体红肿热痛，肺热咳嗽，痔疮，疹子等等，却是个好东西，可以趁时令多吃一些 。你可以把舌头伸出来看看，往往是颜色发红，苔黄腻 。而且，平时爱喝酒抽烟吃重口味的食物，经常上火牙龈肿痛，或者爱长一些红肿热疮 。
对小朋友来说，这个菜可能吃得惯的孩子比较少，我女儿每次看到奶奶炒这个菜，都会皱眉头，把舌头吐出来说不要给我吃 。其实小朋友没有热症的也不必刻意去吃它，尊重孩子味蕾的喜好，世间味道千万种，本真难求，不强求她接受不爱的味道，也是一种宽容吧 。
当然，如果大人也实在接受不了折耳根的鱼腥味，也可以晒干以后煮水喝 。因为晒干以后，是没有鱼腥味的 。这个干折耳根煮水喝，芳香清凉，有点像肉桂配上薄荷的味道 。就连我这种对怪味比较敏感的人也完全可以接受 。不习惯吃它的人，也可以晒一些储存起来备用 。
其实，折耳根这简简单单的一道春日野菜，吃的不过是平凡日子里的生机 。有的人能吃出儿时的情怀，有人能吃出治愈的乡情，有人能善加利用，吃出身体喜爱的舒适感 。
【春季热感冒，嗓子发炎？试试清热解毒的折耳根！】我想说的是，无论何种吃法，这种人与食物的美好关系，才是真正让人留恋的 。吃对食物，更像是身体与自然的一场合作关系，共赢是最期盼的结果，但如何合作得愉快，大概就是咱们中医粉们做饭时候思考的乐趣了吧 。

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