“国医大师”朱良春的日常养生粥 _朱良春

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行吧。说得我也不想活那么久了。但是人家说，老了以后想法会变的。越老越想活。看看老崔是这样了。每个月都出去旅行一次，平时整天和老年大学的同学各种聚会——享不尽的荣华富贵，过不完的歌舞升平。比起我们这些打工人，确实更想活了。
【“国医大师”朱良春的日常养生粥】那怎么活呢？得有个活法。这是个技术问题。常看养生节目的朋友都有一个共同的感受，就是电视上的那些老中医，都很健康——面色红润，精神饱满，声音洪亮，年老不衰。所以大家都觉得，老中医都太会保养了。但其实呢？确实是这样的。要不人家说干一行吃一行呢。
江苏名医朱良春先生大家都听说过吧？早在1987年12月，朱先生就被国务院授予“杰出高级专家”的称号，更是在2009年被评委首届“国医大师” 。
朱良春老先生有一次接受采访，当被问及他是如何养生的时候，他说，他有一个雷打不动的习惯，就是每天都喝一碗自制的养生粥。年轻的时候是他妈妈给他煮，后来成家，就是老伴儿给他煮。现在年纪大了，变成女儿给他煮了。可以说是祖传养生粥了。
朱先生说，他就是因为喝了这个粥，所以才每天精神矍铄，满面红光，不知疲惫。一直到90多岁，还能出诊看病，救助他人。哎，比起我梦想的吃吃喝喝睡睡的晚年，朱老活得有意义多了。
这个厉害的养生粥到底是什么组成呢？其实都是特别平常的简单食物，跟鲍鱼鱼翅，灵芝虫草，完全不沾边。养生粥组方（五天的量）：绿豆50克，白扁豆50克，莲子50克，薏苡仁50克，大枣30克，枸杞子10克（关火前10分钟再加）。以上原料，用特制的药水熬成粥即可。
那这个特制的药水是什么呢？就是用250克黄芪熬出的水而已。朱先生的做法是，用250克黄芪加入适量水，先煮15分钟，然后将水倒出。再加适量水，煎煮第二遍，还是15分钟，再将水倒出。两次的药水混合后，一起煮粥即可。（一般人用量每天30g即可）
这个粥好在哪里？为什么朱老会吃这么多年？其实它的道理很简单，就是一方面补，一方面泻。补的是脾肾，泻的是湿浊。
方中，黄芪、枸杞子、大枣、莲子，温中健脾，益肾养心。绿豆、白扁豆、薏苡仁，泻湿祛浊，同时也有健补肝脾之功。
绿豆、薏苡仁虽然是凉性的，但是有黄芪、枸杞子和大枣温暖护胃，即使长期食用，也绝不会伤害胃阳，造成胃中不适。
所以此粥方子虽小，食材也都便宜常见，但是功效不小，养生的道理深厚。朱老坚持吃，不但滋养五脏六腑，还能及时将身体的污浊排出去，当然90多岁还精神饱满了。
现代人，之所以会常常感到疲惫，无精打采，乏力酸软，说到底就是吃得太多肥甘油腻。身体的污浊越来越多，但是阳气越来越弱，根本代谢不掉那么多的垃圾。那些垃圾堆积日久，必然生出疾病。而大多数人看到自己病了，都会不问青红皂白地继续滋补。只补不清，病不但不好，反而愈加严重了。
好的养生食物，一定是能畅通身体气机，帮助脾胃小轮运转的。有补有泻，让身体达到平衡的状态，就是最好的养生。当然，不是说只要喝了这个养生粥，你就能像朱老一样活到90多了，而是要看到背后的道理——朱老健康的生活方式，平和淡泊的心态，宽容大度的心性，这些，都是长寿的秘诀。

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