老话说：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” 。立夏过后 ， 又到了最适合吃生姜的季节 。很多人可能会有疑问 ， 夏季天气炎热 ， 怎么反倒适合吃温热性的生姜呢？其实 ， 夏季吃姜有很多意想不到的好处 。

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夏季吃姜有3大好处
01 ， 增食欲、促消化
夏季天气炎热 ， 很容易出现食欲不振的情况 ， 而生姜具有的姜辣素 ， 能够刺激胃液分泌、兴奋肠道 ， 起到改善食欲以及促进消化的作用 。特别是醋泡生姜 ， 对增进食欲、促进消化尤其有用 。
02 ， 预防、治疗空调病
长期吹空调 ， 容易让人体受寒 ， 引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适（俗称空调病） 。生姜具有解表散寒、升发阳气的作用 ， 对于受寒而引起的空调病 ， 有很好的预防、治疗效果 。
03 ， 防暑降温、助排汗
生姜 ， 是一种温性的香辛料 ， 能够让各部位血管扩张 ， 提高身体的散热效率 ， 促进排汗降温 ， 从而不易因为暑热而生病 。
除了以上的这些好处外 ， 常吃生姜还有其他妙用：

• 有利于男性健康 ， 姜不仅能同时兴奋人体多个系统 ， 还能调节男性前列腺的机能 ， 有助阳的作用；
• 缓解痛经 ， 已有实验证明 ， 每天吃4 克左右的鲜姜 ， 能使痛经的症状有所缓解 。

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既然夏季这么适合吃姜 ， 那么 ， 姜要怎么吃才好呢？
夏季吃姜 ， 有个最佳吃法
其实 ， 想要获取吃姜的好处 ， 最简单易行的做法 ， 就是用生姜煮水喝（姜汤）~当然 ， 直接嚼服2~3片生姜也是不错的选择 。只是 ， 很多人还是不能接受得了生姜的辛辣味 ， 所以 ， 小薇这里推荐一种夏季生姜的最佳吃法——醋泡生姜 。
醋泡生姜做法
材料：嫩姜、米醋、糖、盐
做法：

• 嫩姜削皮后 ， 切成片（或者拍一拍 ， 撕成条）；
• 姜片放入容器内 ， 加米醋 ， 没过姜片；
• 添加少量糖和盐 ， 盖紧容器；
• 置于避光阴凉处 ， 三天后就能食用啦~

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生姜具有的独特辛辣味 ， 加上醋开胃活血的作用 ， 可以刺激味蕾、健脾开胃 ， 特别适合胃口不佳、食欲不振的人 。同时 ， 由于减少了姜本身的辛辣味 ， 味道酸酸甜甜 ， 能更易于食用 。不过呢 ， 生姜再好 ， 也不能随便吃 。
夏季吃姜 ， 要注意3个禁忌
01 ， 吃姜的量要注意
生姜若是一次食用过多 ， 大量的姜辣素经消化道吸收后 ， 会由肾脏排泄而刺激肾脏 ， 并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果 ， 所以生姜一次不能吃太多 ， 日常食用几片即可 。
Ps：吃姜的时间倒没有太多的限制 ， 早上、中午、晚上吃没有太大差别 ， 只不过晚餐过后就不要吃了 ， 以免影响睡眠 。
02 ， 烂姜不能吃
生姜腐烂后可产生一种毒性很强的毒素 ， 叫“黄樟素” 。黄樟素被人体肠胃吸收后会伤害肝脏 ， 引起肝细胞普遍中毒 。若烂姜被肝脏病患者误食 ， 不但会加重损害肝细胞 ， 还会危及病人生命 。所以生姜腐烂后还是趁早丢弃吧 ， 注意 ， 是让你一整块都丢掉 。

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