保留牛奶要注重以下几点：
鲜牛奶应该马上放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会损坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其损失芬芳。
瓶盖要盖好，以免他种气息串入牛奶里。
牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不能倒回原来的瓶子。
【六种牛奶搭配即是仰药 常温奶和鲜奶营养是否一样】 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

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