金镶玉嵌：“香甜软糯，像两片黄金夹着白玉的糕点”
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“金镶玉嵌”是将蒸得熟糯的蜜糖糕嵌入切开的鸡蛋糕里，是早年屠甸糖果厂的拳头产品，据传这门制作工艺已有百年历史 。“金镶玉嵌”因口感好，名声享誉沪杭 。在鸡蛋糕中间夹一块汤年糕，软糯香甜，还带着点弹性 。中间蜜糖糕的样子像是一块玉，而上下的鸡蛋糕看起来则像是两块黄金，由此得名 。
乌镇红烧羊肉：肉烂软香，汤鲜味醇，被称为“肉中人参”
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【嘉兴值得推荐的十道特色名吃名菜 嘉兴美食有哪些】乌镇红烧羊肉是乌镇著名小吃 。一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法 。
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