许多人喜欢吃海鲜，但海鲜若是处置欠好，会有很重的腥味！今天生涯知识来先容几种用自然食材举行去腥的方式。

海鲜去腥方式推荐
1.盐腌法
盐不仅可防止水分吸收，也可去除腥味。在烧烤或是煎炸之前先将海鲜撒上盐腌制5~10分钟。然则若是海鲜的腥味过重，可以延伸腌制的时间到20分钟左右，再举行烹饪。
2.醋、绿茶去腥法
将白醋、绿茶喷洒在海鲜食材的外面上，约莫10分钟之后以厨房纸巾拭干，可以到达去腥味的效果。此外，柠檬或是金桔也可以中和造成腥味的物质，消除臭味。
3.酒精去腥法
用酒去腥，主要的原理是由于酒精可以将海鲜中发生腥味的因素物质剖析掉，然后在烹饪历程中随着酒精一起挥发。此外，摒挡用的酒类例如米酒、花雕或是绍兴酒都有特殊、浓郁的香味，可以增添摒挡的风味。稀奇一提，冷冻虾、蛤仔、章鱼等海鲜食材去腥，可以使用酒和太白粉浸泡5分钟左右，然后洗濯清洁再举行摒挡。
4.辛香料去腥法
以辛香料例如芥末、生姜、蒜头作为沾酱，搭配海鲜摒挡食用，也是去除腥味不错的方式。另外，将辛香料加入摒挡中烹煮，也可以到达去腥的效果，不外要记得将辛香料拍碎或是搅成泥状，才气散发出味道。另有，以葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、八角、五香这些带有浓郁气息的辛香料来腌渍海鲜摒挡，或是用爆香的方式使辛香料味道完全散发，也是去除海鲜腥味不错的方式。
5.加热法
大部门去腥的方式都要经由加热的程序才会施展作用，而加热去腥味最常用的方式就是汆烫。有些海鲜类会有一股阿摩尼亚的味道，只要放入滚水中稍微烫一下，然后捞起用冷水冲洗清洁，可以将大部门的腥味去除掉。
此外，海鲜中加入一些酒，经由加热挥发之后，也可以到达去腥味的效果；使用辛香料去腥也是需要经由爆香的历程才气使辛香料的味道散发出来。加热去腥还可以用煮暖锅或是蒸煮的方式摒挡海鲜食材，通常去腥的成效最佳。

海鲜食用禁忌
1、一定要食用完全熟的海鲜。
生海鲜中多若干少会有一些病菌或是寄生虫，若是没有充实煮熟，那么，很有可能会传给肚子里的宝宝，那对宝宝的康健可以说是致使的危害。
2、咸鱼类海鲜最好不要吃。
咸鱼类海鲜经由腌制而成，这个历程中会发生一些晦气于身体康健的物质，还会有少量的有毒物质，无论是对宝宝照样对于孕妇来说都是晦气的。
3、有身初期一定不要吃螃蟹和甲鱼。
这两种海鲜有活血的功效，会引发早期胎儿流产。
4、不要吃隔夜的海鲜。
鱼和海鲜隔夜后易发生卵白质降解物，会损伤肝、肾功效。

注重事项
1、一定要将海鲜煮熟食用：由于海鲜当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性对照强，需在80℃以上才气被杀死。以是吃的时刻一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。
2、不能与啤酒同食：虾、蟹等海产物在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等 病症。若是大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
3、不能与茶同食：茶中含有大量的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难以消融的钙，对肠胃欠好，稀奇肠胃功效欠好的人。
4、不能与水果同食：水果中含有大量的鞣酸，若是与含有厚实卵白质的海鲜同食，会影响人体对卵白质的吸收和行使，而且还会对肠道发生刺激，引起腹痛、恶心等症状，对康健晦气。
5、虾类忌与维生素C同食

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