超市买来的鸡腿一样平常都是冰冻贮藏的，若是天不是很热的话，拿抵家还都是硬邦邦的，而且还会有很大的腥味。今天生涯知识就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方式，一起来看看吧！

一、冻鸡腿快速解冻方式：
1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，而且还可以保持肉质的鲜嫩。
2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一最先要先加热两分钟左右，然后凭证肉解冻的水平再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一最先就加热10分钟。
3、找两个铝盆（没有铝盆可也用不锈钢盆），一个口朝下另一个口朝上，上下放在一起，将鸡腿夹在两盆之家，由于金属散热快，鸡腿很快就能解冻。

二、冻鸡腿的去腥味方式：
1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。
4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于种种摒挡中。卵白质的含量颇多，在肉之中，可以说是卵白质最高的肉类之一，是属于高卵白低脂肪的食物。
温中益气
中医以为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、血虚、虚弱等有很好的食疗作用。
珍爱心血管
鸡腿含有对人体生长发育有主要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的主要泉源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对康健晦气的低密度脂卵白胆固醇的含量，有珍爱心血管的作用。

【冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招 一天一鸡腿提高免疫力】 提高免疫力
鸡肉中含有大量的卵白质，尤其是鸡腿肉卵白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚康健状态的白领最很多多少吃一些，以增强免疫力，削减患病几率。
强身健体
鸡腿也是磷、铁、铜和锌的优越泉源，而且富含厚实的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收行使，有增强体力、强壮身体的作用。

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