现在天气越来越冷了，吃暖锅可以让身子暖活起来，异常恬静！今天妙招网小编教人人学会食材下锅的顺序，让暖锅伶俐吃、康健吃！追随生涯知识一起来看看吧。

岂论出外或在家吃暖锅，食材一定要营养平衡，若何吃得伶俐、吃得康健呢？除了考究食材的泉源，更是要耐心洗濯，下锅和品尝的顺序也不能纰漏，这样一来才气吃到营养和食材的原味，不会让养分过于烹煮而损坏，吃得清新康健、减轻肩负。
下锅的顺序：
第一、先煮蔬菜和新鲜的菇类，煮熟后即捞起；先食用蔬菜和菇类，可增添饱足感，也可替汤头增添清甜味
第二、煮海鲜类，品尝海鲜的鲜味；海鲜的脂肪比肉类低，以是在此食用可削减之后肉类的食用份量
第三、肉类下锅，肉类一定要在海鲜之后再下锅，因煮过肉类后的汤面常会泛起一层油脂，会影响海鲜的味道
第四、若是自制的汤头，在捞去煮过肉类后的浮油，再加入煮熟的米饭，打颗生蛋，撒上葱花，煮成蛋花粥
第五、来一杯无糖茶，缓和饱足感、解腻去油
小提醒：
1.若非在家自制或购置泉源可靠的加工食物，建议阻止食用暖锅店的丸子、海带、豆腐、饺类，只管选择自然的食材，替自己的康健把关！
2.食材一定要洗清洁，蔬菜可另外先川烫过、洗去农药再下锅煮。
3.自制高汤可添加当归或黄耆，弥补热能、抵制秋意与隆冬~

秋冬季暖锅误区
错误一:一热当三鲜
显示:热腾腾的暖锅中的鲜味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大叫过瘾，并美其名曰:”一热当三鲜”
真实危险:口腔、食道和胃黏膜一样平常只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而暖锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些原本就有复发性口疮的人，吃了暖锅后容易上火，其口疮发生时机因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症泛起加重症状。 云云频频，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，暖锅的高温顺调料的刺激，都市使这些病情加重。
纠错:吃暖锅万万不能心急，从暖锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到”宁舍三鲜，不要太烫”。
错误二:半生不熟最鲜美
显示:为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在暖锅里烫一下就吃。
真实危险:这样的服法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病—旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过暖锅流传。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。虽不能一定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有 人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事宜。若是得了寄生虫病，就会全身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时刻脚踏地面都市有刺痛的感受。纠错:吃暖锅的时刻一定要将 肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，若有，则可能是囊虫卵。
错误三:冷、热混吃求”中和”
显示:一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的暖锅服法，美其名曰”中和”。
【要康健要减负暖锅应该怎样吃 秋冬季节吃暖锅的误区】 真实危险:乍寒乍热，对胃黏膜极为晦气，极易造成胃肠疾病。
纠错:吃暖锅时应只管阻止喝冷饮。

注重事项
1.牛肝:牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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