吃葡萄会给身体带来的利益 胃口欠好吃了开胃还减肥( 二 )
4、拔丝葡萄
葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉;把鸡蛋清打入碗内，搅打成卵白糊，再加入干淀粉拌匀;锅纵火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂卵白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油;取净锅纵火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经虚弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。
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