那天和一个朋友约了吃早餐，永和豆浆，早点中的战斗机 。结果到了那儿，人家自带一瓶牛奶 。
我朋友说，她不能喝豆浆 。为啥不能喝？因为她体检有卵巢囊肿，医生说不能喝豆浆，豆浆含有雌性激素，喝多了会诱发妇科癌症 。当然，除了豆浆，豆制品一概都要少吃 。
我又问，除了豆制品，医生还说哪些不能吃？我朋友说，也不多，比如大枣、阿胶、燕窝，这些凡是可以美容养颜的食物都含有雌激素，都不能多吃 。
这还不多？好东西差不多都给他说遍了 。我朋友斜了我一眼说，你就没这份担心了，因为医生讲，只有像我们这样很女性化的人，才会雌激素比较旺盛 。你这样性别不详的，就没事 。
豆浆含有雌激素，这话我都不知道听过多少次了 。看到好多医生都说，不怀孕的，不来例假的，可以多喝豆浆补充雌激素，但是有妇科疾病的就不要喝了 。但事实真的如此吗？
我查了一下：豆浆中确实含有少量的植物雌激素，但不是我们以为的雌激素，它的学名叫做大豆异黄酮，结构与雌激素有些类似，所以也称为类雌激素 。是一种天然存在于植物中的非甾体类化合物，也并非大豆所特有，在很多植物、食物中广泛分布，比如西芹中的异黄酮，扁豆和谷物中的木酚素，黄豆芽中的香豆素等 。
该类物质作用比较弱，其功能无法与激素类的药物相提并论 。尽管植物性雌激素与雌激素结构类似，但并不意味着摄入大豆异黄酮就等于补充了雌激素 。药物雌激素对机体的调节作用呈单向，可以直接增加激素含量 。而豆制品中的植物性雌激素具有双向调节作用，当人体内雌激素不足时，可以起到补充雌激素的作用 。当人体雌激素不缺乏时，可以阻止雌激素受体与雌激素结合，起到抑制的作用，相当于降低雌激素的水平，具有抗氧化等积极的生理作用 。
可看懂？意思就是这种植物类的雌激素，和药物雌激素根本是两码事，既不会让人体雌激素过多，也不会诱发任何妇科癌症 。我朋友遇到的医生，说得根本不对 。
在中医里，黄豆色黄，入脾胃经 。味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒 。可用于脾虚气弱、消瘦少食、血虚、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等症 。而现代营养学研究认为，黄豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称，可以提高人体免疫力，提升体质 。
黄豆中又富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，因此多吃黄豆有助预防老年痴呆症，有助于增加神经机能和活力 。
此外黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状 。日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，有美白的功效 。
最最重要的是：黄豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显！
除了以上，现代营养学还研究发现，多吃豆制品可以降低血脂、辅助降压、防治冠心病 。所以他们总结：
黄豆的的适用人群：动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者 。
综上，就问那些随口说黄豆不能吃的医生，是不是有点太不负责？
除了豆制品是安全的食物以外，大枣和阿胶也该平反了 。
大枣不含雌激素 。中医认为：红枣具有补虚益气、养血安神、健脾益胃的功效，对脾胃虚弱、气血不足、乏力、失眠等患者是非常好的食疗佳品 。
现代营养学研究发现：红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和维生素E等十几种氨基酸 。可以增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力和改善心肌营养，对预防心血管疾病也一定作用 。

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