1、绿豆的好处些你都知道吗？
虽然我们步入炎热的夏天没多久，但一出门就能感觉到脸上的热气，走了一会儿就汗流浃背 。这时，可来一碗绿豆汤，立刻凉了起来!
整个夏天，家家户户都离不开绿豆 。这个小绿豆有什么魅力?
绿珍珠是指绿豆 。绿豆一直受到人们的喜爱，它被做成各种食物:绿豆汤、绿豆饼、绿豆饼......

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2、绿豆不仅美味，而且营养价值高 。
它们富含钾元素 。
一杯绿豆提供大约537毫克钾 。这是每日推荐摄入量的15%，有助于重要的身体功能，如调节水分、神经信号和肌肉收缩，血压 。
它们是蛋白质和纤维的良好来源 。
一杯绿豆估计还含有14克蛋白质和15克纤维，蛋白质有助于产生抗体、酶、血液、激素、结缔组织等等，而纤维则有助于形成快乐的肠道，让零食更有饱腹感，促进消化 。
它们富含镁、铁和磷等矿物质 。
如果你需要补充营养，绿豆是你的好朋友，它富含矿物质，如镁(有助于保持健康的血压和血糖水平)，铁(使红细胞向身体组织输送氧气)，磷(增强骨骼和牙齿) 。
它们促进细胞健康生长 。
此外，绿豆含有很高的叶酸，提供了推荐膳食摄入量的80% 。这种水溶性维生素B支持核酸(DNA和RNA)的合成，以及氨基酸的代谢 。
3、绿豆的作用之加红枣—健脾益血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上湿热的侵袭，人们容易食欲不振，不妨在你爱吃的绿豆汤里加红枣 。


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绿豆具有健脾、血与血枣的功效，清热解热、健脾益血、食欲很好 。
绿豆300克，红枣100克，糖适量
直接加水，烧开火，然后转小火;当绿豆和枣子软如泥时，关火，然后加糖调味 。
绿豆的作用之加入海带—防止痱子
天气炎热，孩子容易产生痱子，家长可以在绿豆汤里加点海带 。海带能增强抵抗力，抵御表皮葡萄球菌的侵袭 。


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绿豆100克，海带30克，白糖50克
将原料倒入1000毫升水中，加入糖，用文火煮半小时 。
注意:海带泡泡的时间不宜过长，以免溶解海带表面的甘露醇 。
4、绿豆的作用之加薄荷—清喉
夏天气温高，很多人感到喉咙发干，就像握着一把“火” 。绿豆汤本身就是一种很好的抑火剂，但放一点薄荷更好 。薄荷有辛辣和清凉的味道，所以当它一起使用时作用更好 。


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绿豆100克，薄荷干，糖适量
【快速熬绿豆的做法小窍门 夏天吃绿豆有什么好处】先将绿豆汤煮开，再将干薄荷水洗净，加水浸泡半小时，再用大火煮开，放凉;将薄荷水滤干，与冰镇的绿豆汤混合 。
5、绿豆的作用之加陈皮—健脾助消化
人们在夏天脾胃易不舒服，略油腻或多吃会感到腹胀不适感，在绿豆汤中加入陈皮，可以起到很好的健脾作用 。


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陈皮味温，有润湿化痰的作用 。注意橙色的白色部分稍温，会削弱绿豆解暑的作用，记得提前刮干净 。
绿豆50克，陈皮，糖（白色块状物）适量
将好的绿豆浸泡在水里煮开，调好火慢慢煮;当绿豆成熟后，加入陈皮，然后加入糖品尝食用 。
6、加入金银花—防止中暑
金银花味甘寒，凉散风热之作用 。它是一种罕见的解热解渴的良药 。对温病发热也有一定的作用 。

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