酸奶是以牛奶或奶粉为质料制作而成的一种奶制品。常喝酸奶有不少利益。以是酸奶是最棒的乳制品零食。下面追随生涯知识一起来领会一下吧。

酸奶是最棒的乳制品零食
酸奶是以牛奶或奶粉为质料，添加益生菌发酵而成的一种奶制品。常喝酸奶可改善乳糖不耐受、便秘症状，还可改善幽门螺杆菌的根除率。
挑选：好酸奶仅添加牛乳和益生菌，而且只管选含糖低的酸奶，而酸奶饮料则以水和白砂糖为主，营养价值较低。所谓风味酸奶就是添加了糖、果粒、谷类、果酱等，凭证小我私人口味选择就好。常温酸奶不含有活的益生菌，优选低温酸奶。
服法：酸奶作为饭后半小时的食物，喝下去，再合适不外。可以是原味的，也可以是加了果粒或者燕麦的酸奶。除此之外，还可以把冷藏的酸奶当基底，做成酸奶沙拉、酸奶松饼、酸奶麦片等，口感都异常好。
提醒：酸奶不是喝得越多越好，否则反而会影响营养素的消化吸收，建议每次不超500ml。若是以为凉，可在常温下放置一会儿再喝或放到温水中温一下，但不要直接加热。

营养剖析
1． 酸奶能促进消化液的排泄，增添胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲
2． 酸奶中的乳酸不只能使肠道里的弱酸性物质转酿成弱碱性，而且还能发生抗菌物质，对人体具有保健作用
3． 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增添
4． 在妇女有身时代，酸奶除提供需要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质松散症；在暮年时期，天天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏
5． 酸牛奶能抑制肠道溃烂菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调念头体的努力因素，有用地抗御癌症，以是，经常食用酸牛奶，可以增添营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶除了营养厚实外，还含有乳酸菌，以是具有保健作用。这些作用是：
1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2．通过发生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
【酸奶是最棒的乳制品零食 喝酸奶的最佳时间揭秘】 3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4．通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了溃烂所发生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止朽迈。
5．通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所发生的致癌因子，到达防癌的目的。
6．提高人体免疫功效，乳酸菌可以发生一些增强免疫功效的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

喝酸奶的最佳时间
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至破晓是人体血钙含量最低的时刻，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至破晓这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最显著
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，以是最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最弥补精神
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度主要和焦虑而引发的人体疲劳等有很大的辅助。经由乳酸菌发酵，酸奶中的卵白质、肽、氨基酸等颗粒变得 细小， 游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下昼都精神焕发，更有利于提高事情效率。

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