别说广东人不喜欢吃小龙虾,就连我媳妇都不喜欢吃小龙虾了,我媳妇给出的理由如下:
事情还需要从入夏那天开始说起,夏天来了,我媳妇别提多高兴,因为她喜欢夏天、可以游泳、可以出门避暑、可以吃雪糕冰棍、喝酸奶、吃西瓜、芒果、樱桃、杨梅等只属于夏天的水果和美食,当然还有她最喜欢的小龙虾 。
往年,五月份之后,武汉的小龙虾就上市了,虽然个头不大、虽然价格挺贵,但我媳妇还是乐此不疲,我也是常买常做,用啤酒烧一锅香辣虾,看着她坐在那里大快朵颐,喝着可乐、吃着小龙虾、追着她喜欢的综艺节目,能够让我感受到岁月静好 。
可今年入夏,买过几次小龙虾之后,我媳妇就不愿意再吃了,转而喜欢上了各种小河虾、基围虾、花甲蛤蜊、蛏子等小海鲜,我媳妇拿花甲举例,武汉的大个花甲,各个饱满,斤价在9元左右,满满当当一大盘花甲也只需要15元钱 。
加上我今年烧制花甲的厨艺又有所进步,解决了花甲入口有沙的问题之后,同时烹饪的技法也更加娴熟,毫不夸张,比很多的大排档都要好吃,当然,我也知道这是我媳妇恭维我的说法,但她喜欢吃也是真的 。
前两天,又去逛菜市场,看着卖小龙虾的商贩、看着在那挑选小龙虾的消费者,我被这样的氛围所影响,于是,建议我媳妇也去挑一些,晚上我们做油焖大虾 。
可我媳妇却说:小龙虾清洗是真麻烦,清洗的过程、浸泡的过程、加上上锅蒸熟后再下锅烧制的时间,还是算了吧 。
还开玩笑地和我说,20多元钱每斤,一盘油焖大虾没有小100元,是买不回家的,最重要的是还要搭上一瓶啤酒,有这个钱,还不如买一些花甲和基围虾,回家做一盘蒜蓉爆炒花甲、一盘白灼基围虾,吃的痛快,清洗烹饪也简单 。
花甲的清洗过程简单、大碗中放入适量食盐和香油,多摇晃一会之后,放入清水浸泡1-2个小时,下锅炒制前焯一下水,就可以下锅爆炒,最重要的是味道也鲜美 。
而白灼基围虾那就更加简单,牙签去除虾线之后,无论是上锅蒸还是白灼,3分钟就能解决,价格不贵的同时,虾肉吃的是真比小龙虾口感好,而且虾肉也多,还比吃小龙虾省钱 。
吃遍天下的广东食客,为何鄙视小龙虾?广东人:简直就是开玩笑,我媳妇是个武汉人,不会下厨房做饭的吃货,不知道有多少人同我媳妇一般,今年也不怎么喜欢吃小龙虾了?
大家可以在评论区留言,您所在的城市,小龙虾卖多少钱一斤?您今年夏天小龙虾吃得多吗?

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一、广东人的饮食都有哪些特点?广东人的饮食特点同地域是分不开的,所以,无论是哪个省份,饮食文化都带有地域性,下文,给大家说说我眼中的广东人的饮食特点?
1、广东地处亚热带,南米北面,广东人自然是吃大米的,气候炎热,易出汗,身体消耗大,所以广东人喜欢各种滋补的靓汤和粥 。
2、广东人爱吃海鲜,还是同地理有关联,广东周围既有海岸线也有滩涂,所以海鲜、蔬菜水果、各种家禽都成为了广东人餐桌上的美食,简而言之,广东人的食材丰盛 。
【粤菜各种虾的基本做法 广东人饮食口味特点是什么】3、再来说说粤菜,讲究实际的同时也讲究精致,说明广东人在饮食上注重享受,比如广东人的早茶,就能感受到广东人味蕾的极致追求,丰富多样的小点心,在早茶的餐桌上就能体现广东人的美食江湖 。
4、广东人对食材味道的追求也是非常的讲究,广东人喜欢的味道是“清而不淡、鲜而不俗、油而不腻” 。
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