信托许多人在早餐的时刻都市选择吃鸡蛋，然则有的人会以为鸡蛋含有卵白质和脂肪，是一种高热量的食物，就会导致血压和血脂升高。着实早上吃鸡蛋是一种很不错的选择，并不会导致血压血脂升高，只要控制好吃鸡蛋的个数，天天吃一个鸡蛋，是有利于身体康健的。下面和36知识网一起来看看吧。

给你早餐吃鸡蛋的7个理由，看后你一定会爱上吃鸡蛋！
理由一、延缓朽迈
许多人以为鸡蛋是一种通俗的食物，并没有什么营养价值，着实鸡蛋的营养价值是异常高的，包罗的营养物质是对照周全的，险些含有人体所需要的所有营养物质，以是在平时天天吃一个鸡蛋可以给人体弥补能量和营养，能够提高抗病能力，是可以起到延年益寿作用的。
理由二、弥补能量
鸡蛋的营养价值相当高，含有厚实的卵白质，而且这种卵白质于人体是异常相近的，更容易被人体吸收和行使，鸡蛋的卵白质要比牛奶和豆类的卵白质吸收率更高。而且鸡蛋中含有大量的维生素，最要害的这种维生素是溶脂性维生素，包罗维生素a和维生素d尚有维生素k等维生素，这些维生素对人体康健都起着努力的作用。
理由三、预防心脏病
鸡蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸为主，而且其中含有大量的油酸，这些营养物质都有利于心脏的调养，可以有用的预防心脏病，以是在平时应该天天吃一个鸡蛋来预防心脏病。而且鸡蛋中含有卵磷脂，可以促进脂类的代谢，能够降低血脂。

理由四、补气血
我们都知道鸡蛋尚有两部门，一部门是鸡蛋清，另一部门是鸡蛋黄，鸡蛋清是一种性微寒的物质，鸡蛋黄是性温温的物质，以是吃一个鸡蛋能够弥补周全的营养，具有的营养功效是相当大的。稀奇是气血不足的女性同伙，在平时应该坚持天天吃一个鸡蛋，可以起到弥补气血。
理由五、珍爱肝脏
由于鸡蛋中含有厚实的优质卵白质，这种卵白质能够促进肝脏细胞组织的损伤，可以促进肝脏细胞的自我修复能力。而且蛋黄中的卵磷脂能够辅助肝细胞再生，天天吃一个鸡蛋能够增强人体的代谢功效，可以提高人体的免疫功效。
理由六、珍爱视力
蛋黄中含有抗氧化物质，尚有玉米黄素和叶黄素，这两种抗氧化物质能够珍爱眼睛，可以削减紫外线对眼睛造成的危险，能够预防白内障，稀奇是中暮年人，应该坚持吃一个鸡蛋来预防眼科疾病。
理由七、预防暮年痴呆
鸡蛋中的卵黄素和卵磷脂对身体发育和神经系统的康健都有很大的辅助作用，当蛋黄中的卵磷脂被人体吸收消化之后，就会释放胆碱，这种胆碱能够促进大脑的发育，可以提高影象力和智力，能够有用的预防暮年痴呆。
人人在平时当中可以坚持天天早餐吃一个鸡蛋，能够弥补人体的能量，可以让一整天都保持精神充沛，同时还具有上面提到的七个利益，然则一定要注重不能够过量吃鸡蛋，过量吃鸡蛋会导致肠胃不适，而且会引起肥胖，反而会对身体造成危险。

【最营养的烹饪方式】：
鸡蛋服法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的服法，但要注重细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不外，对儿童来说，照样蒸蛋羹、蛋花汤最适合，由于这两种做法能使卵白质松解，极易被儿童消化吸收。注重：茶叶蛋应少吃，由于茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素连系，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功效。
【鸡蛋一天吃若干】：

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