中医以为黑芝麻有补气益精、补肝肾、润肠燥的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。现代研究证实，黑芝麻含有的维生素E居植物性食物之首。维生素E能促进细胞盘据、推迟细胞朽迈、预防血虚、活化脑细胞、增强影象力，起到健脑益智和延年益寿的作用。下面追随生涯知识领会一下吧！

黑芝麻的三种功效：
1、降血压
高血压的病因是多方面的，其中很主要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人天天摄入食盐不跨越6克，但现实中，绝大多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得异常主要了，由于钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排挤。黑芝麻中钾含量厚实，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少许多，钾钠含量的比例靠近40：1，这对于控制血压和保持心脏康健异常主要。
2、乌发润发
现代研究证实，头发毛囊中黑素细胞排泄玄色素削减是鹤发的主要缘故原由，其中酪氨酸酶数目削减是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶数目，玄色素的合成量也就得以提高，鹤发因此又可以重新变得黝黑。
3、养颜润肤
研究以为，削减自由基的发生，祛除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤朽迈的有用方式。黑芝麻中富含的自然维生素E，其含量高居植物性食物之首。维生素E是优越的抗氧化剂，适当的弥补维生素E可以起到润肤养颜的作用。

六款简朴食疗方，还你秀发美肤
1、黑芝麻菠菜酪
食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法：
（1）菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；
（2）玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌平均后加盐和菠菜拌匀。
（3）碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。
功效：整理人体肠胃里的热毒，保持渗透的通畅。适于治疗身体虚弱、血虚、大便燥结等症状。
2、黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量
做法：
（1）将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不停翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；
（2）将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜；
（3）将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉；
（4）煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。
功效：补血、通乳、养发等功效，适于辅治高血压、头发早白、头晕耳鸣等症状。

【六款黑芝麻简朴食疗方 还你秀发美肤】 3、芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗
做法：
（1）将芝麻洗濯清洁，玫瑰花瓣切成丝备用；
（2）面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋夹杂平均，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐；
（3）平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0、5厘米的薄饼；
（4）当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
功效：理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外，还可以舒发体内郁气，起到镇静、抚慰的作用。

4、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1、5克。
先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1、5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

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