7.白花败酱（别名：苦益菜）

文章插图
食用功效：苦益菜有很强的药用保健价值，具有清热解毒、补虚止咳、治菌
痢、喉炎、虚咳嗽、肉痔脱出等症 。
食用方法：其嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫熟、用清水浸泡，苦味可除 。苦菜可炒肉、炒蛋、煮汤，烧锅仔、做火锅烫料或加些大豆粉做成小豆腐，亦可沸水烫后调味食用 。
8.三脉紫菀


文章插图
食用功效：清热解毒，祛痰镇咳，凉血止血 。主治感冒发热，扁桃体炎，支气管炎，肝炎，肠炎，痢疾，热淋，血热吐衄，痈肿疔毒，蛇虫咬伤 。
食用方法：焯水后凉拌，或者做汤、炒菜 。
9.马兰头


文章插图
食用功效：马兰头性味甘平微寒，有清热解毒、凉血止血、消炎利尿、养肝明目的功效 。
食用方法：马兰头色泽碧绿，茎肥叶嫩，清脆可口，既可炒食或凉拌、也可晒成干菜备用 。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香；马兰头焯后切末，与熟鸡肉末加入味精、白糖、浇上麻油拌匀，其味具佳；红烧肉或红烧丸子，加熟马兰头垫底，有荤有素，色香味俱全；马兰头洗净焯水后，挤干切末拌入肉馅内，包入蛋卷、馄饨或饺子，鲜美爽口、清香诱人 。
食用禁忌：脾胃虚寒者不宜多食 。
10.鱼腥草


文章插图
食用功效：清热解毒，利尿消肿 。治肺炎，疟疾，水肿，淋病，白带，痔疮，脱肛，湿疹等 。
食用方法：凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴，将鱼腥草摘成小段，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水后，加入蒜蓉、酱油、醋、辣椒油、盐、香油等调料拌匀，即可食用 。鱼腥草除了凉拌食用外，还可清蒸、清炒或煲汤 。
食用禁忌：虚寒症及阴性外疡忌服、多食令人气喘损阳气 。
11.短裂苦苣菜


文章插图
食用功效：含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠等多种营养元素，中医认为能清热解毒、凉血、活血排脓，还可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎等 。
食用方法：其嫩叶可采食，用开水烫一下可去除苦味 。苦菜可生吃、焯水凉拌、炒食、制菜干、做汤等，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用 。
12.荠菜


文章插图
食用功效：含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C及人体所需的各种氨基酸和矿物质 。具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效 。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法 。可见它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方 。
食用方法：荠菜的食用方法多种多样，荤素烹调均可，可以做饺子、馄饨、圆子、饼的馅，有荠菜鲜肉、荠菜鸡蛋、荠菜豆腐等馅 。另外，可以做羹汤、炒肉片、直接光炒、捞水凉拌等 。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年 。
13.马齿苋


文章插图
食用功效：由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味 。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用 。

• 康乃馨送什么人好有哪些美好寓意
• 家养盆栽鹿角海棠的养殖方法和注意事项有哪些
• 女性吃芋头的禁忌
• 一口皓齿是人们对美的追求 草莓是自然美白牙齿水果
• 哪些人不能吃西洋参有什么功效作用
• 自然的食疗养发 4种有用的食疗养发方
• 3天就能清肠排毒的果蔬汁有哪些
• 为什么花烟草光长叶不开花原因和处理方法
• 欲擒故纵对男子有用吗（欲擒故纵对男子来说很受用）
• 异地恋怎么维持（异地恋若何维持情绪）