10、术后患者能否食用海参？
答：海参为海珍之首 ， 富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸 。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖 。这两种物质可以调节人体免疫力 ， 抑制肿瘤细胞的生长与转移 ， 有效防癌、抗癌；可激活机体的自然杀伤细胞 ， 抗肿瘤；可促进蛋白质的合成 ， 对损伤细胞有修复作用 。因此 ， 手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者 ， 食用海参止血、补血 ， 恢复元气 ， 复原状体 ， 能明显缩短康复时间 。所以 ， 海参素有"百补之首"和"补血之神"美誉 。术后或癌症患者食用海参前 ， 最好与医生进一步沟通 ， 根据个人体质及病情确定是否可以食用海参进补 。

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