摘要海参营养价值高 , 既是宴席上的压轴菜 , 又是滋补养生佳品 , 既是“世界八大珍品之一” , 又被誉为“百补之王” 。我们平时一般食用海参皮以及海参内壁 , 其实你还不知道海参全身也都是宝 。
海参性温,(《本草再新》:"入心、肾二经),富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥 。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰 。”养生功效十分显著 。

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每百克海参含有:
热量(大卡)78钠(毫克)502.9钙(毫克)285镁(毫克)149硒(微克)63.93胆固醇(毫克)51钾(毫克)43磷(毫克)28蛋白质(克)16.5铁(毫克)13.2维生素E(毫克)3.14碳水化合物(克)2.5锰(毫克)0.76锌(毫克)0.63脂肪(克)0.2烟酸(毫克)0.1铜(毫克)0.05维生素B2(毫克)0.04维生素B1(毫克)0.03海参大揭秘解密NO1:活了六亿年 , 要成精的节奏
大家都知道恐龙是远古生物 , 活在2.3亿年前 。听起来已经很久远 , 但是海参繁衍在6亿多年前 , 是现存最早的生物物种之一 , 有“海洋活化石”之称 。活了这么久 , 是不是要成精呢?!
解密NO2:爬的比海龟慢
海龟大爷平时慢慢吞吞 , 可谓是海洋生物中爬行速度最慢的之一 。然而跟海参比 , 海龟大爷您还差点 。海参的速度 , 每小时平均速度也就4米 , 行动慢 , 养的一身好营养 。
解密NO3:你只听说过冬眠?海参会“夏眠”
很多陆地动物在进入冬天之前都会大吃大喝一番 , 储存能量冬眠 。而海参到了夏天 , 水温达到20℃时 , 就会钻到深海的岩礁缝隙中或者潜藏于石底 , 不吃不动 , 整个身体收缩变硬如刺球 , 它们一睡就是一个夏季 , 等到秋后才苏醒过来恢复活动 。

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【野生海参补什么 海参是补什么的】解密NO4:繁殖能力异常强悍
海参族群能够在地球上生存6亿年 , 关键在于其超强的生殖能力 。一头4年以上的成年海参 , 在春季繁殖期 , 一次可排卵约500万枚 。
解密NO5:让人惊奇的内脏再生能力
我们都看过壁虎遇到危险断尾逃生 , 但是海参还有更让人叫绝的能力:排脏逃跑 。当天敌偷袭时 , 警觉的海参会迅速把自己体内的“五脏六腑”一股脑从排泄孔中喷射出来 , 让其在水中漂动 , 吸引天敌 , 同时自身借助排脏的反冲力迅速逃离 。即便这样 , 海参也不会死掉 , 经过30~50天 , 又会生长出新的内脏 。
解密NO6:断成两端 , 可以长成两只
将海参横向环切为两段 , 投放到海里 , 经过3~5个月 , 每段又会分别生成一个完整的海参 。妥妥的超能力!

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解密NO7:排出身体的异物
用针线或细铁丝穿透海参肉体 , 打上死结 , 出不了半个月 , 海参就会将异物奇迹般地排出体外 , 而海参肉体不留任何痕迹 , 真是见证奇迹的时刻 。
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