这些蔬果不能带皮吃！！！
生涯中另有些人吃水果蔬菜喜欢带皮吃，有些人以为皮中的维生素和营养含量更高，这是错误的，许多水果的果皮上残留了大量的农药等物质，下面这些果皮万万别吃。

红薯皮伤肝脏
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色黑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的熏染，能够发生“甘薯酮”和“甘薯酮醇”进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，泛起恶心、吐逆、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏厥，甚至殒命。此外，烤红薯连皮吃有致癌风险。
土豆皮可致慢性中毒
豆皮中含有“配糖生物碱”，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质险些所有集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部门。其在体内积累到一定数目后就会引起中毒。
有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。若是大量食用，可引发吐逆、头晕、腹泻等症状。
银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏(银杏食物)肉也不宜多食。

柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的卵白质起化互助用天生沉淀物—柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
推荐一道适合夏日吃的“拌三皮”：
这三种皮划分是黄瓜皮、西瓜皮和冬瓜皮，前面提到黄瓜皮黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精髓所在，虚耗了着实惋惜。
西瓜皮在中医里叫“翠衣”，有清热、解暑、利尿的食疗功效，它消暑功效要比西瓜汁还要壮大。西瓜皮既可以凉拌作菜，又可以晒干入药，老国民经常喜欢把西瓜皮凉拌做爽口小菜。
最后冬瓜皮含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。常吃可以利尿消肿，有些孕妇存在四肢水肿的情形，就可以用冬瓜皮煮水喝来缓解。
把西瓜皮刮去外层的蜡质、冬瓜皮刮去带绒毛的坚硬外皮，和西瓜皮一起用开水焯一下。之后切成条状，放入少许食盐和醋调味，就可以吃了，夏日吃一些很开胃爽口。

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