香蕉皮或果柄：高血压。
用法用量：鲜品50～200克。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。
药理作用：果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多。日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。逐日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功效并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功效障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有珍爱作用，但对强的松诱发者则无效。这种珍爱作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。
芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能缩短离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部门有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。

香蕉新服法:
1、香蕉果酱
说真的我照样第一次听到香蕉也能做果酱呢！记得自己做香蕉果酱的时刻可以不用另外加砂糖了，由于香蕉自己就很甜啦！
2、煎香蕉
我还记得第一次吃到煎香蕉是在铁板烧店吃到的，吃了第一口就完全不能自己，由于真的太鲜味了！若是想自己做的话，可以在平底锅以奶油热锅，接着放入香蕉用中小火逐步煎两分钟，这美妙的滋味你一定要试试看。
3、香蕉吐司
在吐司上面摆上切片的香蕉，你可以洒好砂糖在进烤箱烤，也可以烤完之后在淋上蜂蜜或枫糖浆！光想就以为超鲜味，当早餐一定也很适合。
4、香蕉奶茶
在刚泡好的热奶茶上加入一些香蕉片，香蕉和奶茶的香味相互融合，再加上香蕉的饱足感，看成下昼茶应该也棒呢！
5、香蕉冰沙
炎天不妨就试喝看看这款香蕉冰沙吧！不只让人消暑，更有饱足感，炎天没胃口的时刻喝这个感受也很不错呢！
6、香蕉色拉
【香蕉口感好且营养厚实功效多多 香蕉鲜味新服法推荐】 加在色拉内里的香蕉，推荐是使用对照酸、不太熟的香蕉来做！另有由于香蕉切开之后很快就会黑掉，以是可以加一点柠檬汁来到达调味以及防止香蕉变黑的效果。
7、炸香蕉
外面酥脆，内里软嫩的口感真的超诱人！炸香蕉更是是柬埔寨常见的民间美食呢，若是你喜欢肉桂粉，也可以在炸好之后洒上一点增添风味。
8、蜜香蕉
由于这个是用就拔丝地瓜的原理来处置香蕉的，以是对照推荐用还不太熟、有点硬的香蕉来做会对照适合。

9、香蕉春卷
春卷炸的酥脆的外皮搭配软软的香蕉，吃起来就像水果派吧！不管是沾炼乳或是巧克力一起吃绝对都超适合！
10、香蕉巧克力饺子
实在这跟香蕉春卷感受是差不多的意思，由于在日本饺子都是用煎的，以是口感一样是外酥内软！
11、微波炉加热香蕉
把香蕉拿去微波炉里微波一下让香蕉变热就行，也可用铝箔纸包着然后用烤箱烤！加热过的香蕉甜度会提升20%哦！
12、冷冻香蕉
很简朴，就只要把整根香蕉放进冷冻库冰起来，就超好吃的哦！夜市也有卖这种冷冻香蕉，不外外面会裹上一层巧克力，再洒上花生粒，真的超鲜味！而且在冷冻之后香蕉内含自然的抗氧化多酚会增添，对调养、抗朽迈很有用果呢！

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