炎热的炎天极易使人经常出汗，随同着体能消耗的增多，尤其是都市一族事情压力大、应酬多、睡眠不足，若是再不实时补养的话，就很容易造成身体性能的“入不足出”，导致营养失调甚至代谢功效杂乱。而羊肉性甘温，具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效，其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证。现代医学营养学也研究以为，夏日进补相宜选用有怪异温补功效的羊肉。
炎天吃肉另有一个窍门，就是找油最少的肉。我们对照一下种种肉的脂肪含量：鸡肉9、4%，鸭肉19、7%，猪肉37%，牛肉4、2%，羊肉4、1%，兔肉2、2%，鱼肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
提醒，为了提高炎天的抗热能力，应当阻止过量的卵白质食物，肉要少吃，但基本需求必须保证。天天有半斤粮食，1两鱼或瘦肉，2两水豆腐，1个蛋，1杯酸奶，1斤蔬菜，1斤水果，这些基本能知足人天天的需要量了。

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