四、西湖龙井茶的工艺产区是好的基因，那么工艺就是好的教育 。
西湖龙井茶加工工艺流程为：鲜叶摊放 → 摊放叶分筛 → 青锅 → 回潮 → 二青叶分筛 → 辉锅 → 干茶分筛 → 复辉（挺长头）→ 复筛归堆 → 贮藏 。十道工序相辅相成，摊放是前提，青锅是基础，辉锅是关键 。
西湖龙井茶炒制采用抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、压等“十大”手法，“十大”手法在炒制时根据实际情况交替使用、有机配合，做到动作到位，茶不离锅，手不离茶 。要求保持茶叶的颜色翠绿、香味醇高和外形美观 。

文章插图
【什么样的茶才可以成为西湖龙井 西湖龙井产区都在哪里】或许我们但看文字描述，觉得很简单，但实质上单说别做坏就很难，更别说要做好 。
制茶工艺的发展使茶叶可以机械化生产，但“两个巴掌做出来的东西，有些科技无法取代！”真正特别好的茶叶一定是手工制成的，而且是一双经过无数次磨炼的手 。
蔎茗说：
西湖龙井产量的稀少，决定了它的价值不菲 。写这篇文章，不是为了让大家都去喝西湖龙井，而是为了让喝西湖龙井的人喝到真正的西湖龙井 。
你买过西湖龙井吗？哪家的？品质怎样？

• 西湖龙井茶辨别和冲泡方法 西湖龙井茶的特点是什么
• 南天竹的养殖方法如何养长得更旺盛
• 鸡骨草叶泡茶的功效有哪些还有什么食用方法
• 抖音视频挂车的条件，挂小黄车怎么收费？
• 桂花什么时候开花花期如何养护
• 绿色仙子是什么花指的是吊兰吗
• 隔夜菜到底能不能吃 准确处置隔夜菜的小妙招推荐
• 臭豆腐的营养价值 吃臭豆腐的危害罪魁罪魁在于添加剂
• 能美白牙齿的水果蔬菜 让你吃出亮白牙齿
• 早春时节怒火兴旺 怒火旺的食疗方式