有哪些最受迎接的家常下饭菜?有哪些最受迎接的家常下饭菜? 中经常为用饭而犯愁,甚至中午还在用饭就想到晚上吃什么呢,想出吃的又不知道若何做,现在人人就不用愁了,我今天给人人推荐最受迎接的下饭家常菜,鲜味又下饭,快来看看这些鲜味的做法吧!不要流口水哦!下面和生涯知识一起来看看吧。

蒜苗小炒鸡块
食材：鲜鸡半只；蒜苗2条；葱1条；生粉适量；酱油适量；油适量；水少许；盐适量；甜面酱1勺
做法：
1.首先把鲜鸡洗净，斩成小块。依次放入适量生粉，少许酱油、油拌匀，腌10-15分钟。
2.蒜苗和葱洗净，蒜苗用刀拍两下，打斜切段，葱切段备用。
3.把锅烧热，放入适量油，油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至外面转色，倒入少许水（一点点就好了，不要加太多水了），盖上锅盖煮至水快收干。
,4.依次加入适量盐，酱油翻炒平均。再加入一勺甜面酱翻炒平均。
5.加入蒜苗及葱段翻炒平均，盖上锅盖焗一小会儿，翻炒至熟即可。
牛肉炒茶树菇
做法：
1.红辣椒切丝备用；茶树菇泡发备用。
2.牛肉先逆纹切片然后切丝，加适量的食用油，加孜然粉、生抽、切碎的小米辣腌制备用。
3.泡发好的茶树菇先焯水捞出备用。
4.另起锅倒食用油，爆香蒜末，然后倒入焯熟的茶树菇煸炒出香味。
5.倒入牛肉丝炒散，外面变色就可以了。
6.倒入红辣椒丝翻炒至牛肉七八分熟关火。
7.放盐生、抽调味，再次开火至入味即可出锅。

香菇茄子鸡丁
食材：茄子1根，鸡脯肉200克，鲜香菇5朵，葱姜适量，盐适量，红辣椒2个，白糖2克，料酒10毫升，生抽10毫升，米醋10毫升，淀粉适量，香油适量
做法：
1.香菇焯水1分钟，茄子切丁，加少许盐腌制片晌；鸡脯肉切丁加入料酒，白糖，水淀粉腌拌备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡丁翻炒之变色盛出。
3.放入红辣椒翻炒出香，加入茄子香菇丁、生抽、加少许盐和糖翻炒。
4.再加入少许米醋翻炒，倒入鸡丁翻炒平均，淋入香油翻炒平均即可。
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京酱肉丝
质料
猪瘦肉400克，大葱2根，豆腐皮3张，料酒，淀粉，甜面酱，生抽，姜，白糖，盐，食用油
做法
先将猪肉切成丝后放进碗内，加入适量的盐，淀粉和料酒拌匀腌制10分钟。豆皮切成适中的巨细块（一样平常都是切成十厘米左右的正方形，用来包裹肉丝和大葱丝），葱白切丝备用。
把适量的白糖、甜面酱、生抽放入碗里，一起搅拌平均备用
锅加内放入适量食用油同时加热，把腌制好的肉丝倒进去，炒至变色后盛出来备用
锅内倒出多余的油，留一点底油即可，将葱花姜末放进去爆香，放入肉丝炒匀，加入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后关火即可盛出，用豆腐皮裹上大葱丝和肉丝，那味道很隧道。

客家焖猪肉
质料
猪肉(半肥瘦)适量，食用油，料酒，白糖，鸡粉，蚝油，酱油，姜，盐，葱花
做法
猪肉洗净切成小块（一样平常都是切成正方形小块），装进碗里，放点食用油，糖，料酒，鸡粉腌制一下备用。
热锅放少许底油，放姜片爆香，再放入腌猪肉翻炒至猪肉稍微出油即可。
把炒好的猪肉放入砂锅里，放入适量的水小火焖煮（约能淹过猪肉2/3的水合适），等到水快干的时刻放入酱油和耗油，若是不咸，还可以放点盐即可。

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