4、300到400,有汉酱和赖茅传承 。
关于赖茅传承蓝和传承棕的酒质,众说纷纭 。个人觉得两款基本相同,细微不同更多来自批次的差异 。
赖茅传承比较偏向之前茅系的酱香风格,酱香比较明显,有茅香但并不突出,后味焦糊香稍重,适合口味较重的酒友 。
如果说到酒体的协调性和细腻感,还是汉酱更好些,无论香气、酒体风味还是余味的舒适性,汉酱都极大体现了茅台精湛的勾调技艺 。
5、从400到1000元左右,有飞天迎宾、黑王茅、赖茅一代工匠和茅台1935 。
这个价位段,原来茅台不敢布局任何流通大单品,它的顾虑和五粮液、泸州老窖一样,生怕冲击到自己超级大单品 。
这几年,随着普茅地位的逐渐稳固,茅台终于对这个价位段下手了 。
目前普茅不仅仅是酒,还是神话,自己的系列酒哪怕酒体风格再像,也不会冲击到普茅的地位 。
关于茅台之下,哪个才是最强系列酒的话题,每个人都有不同的看法 。
个人倾向于黑王茅和茅台1935,这两款茅香都比较明显,香气也比较接近,略微的差异就是王茅酒体略微浓郁些,茅台1935的中段糟酸香稍重,后段焦糊香略微明显些 。
对于呼声较高的赖茅一代工匠和飞迎,这两款茅香更好些,但一代工匠酒体稍薄,少了赖茅一系偏厚偏浓郁的风格 。飞迎酒体入口还好,中后段风味表现略弱些(据说不同批次差异较大)
6、最近,茅台新出了两款茅字汉酱 。
51度在老版基础上,酒体更为浓郁,只是风味主要体现在前半段,下咽后衰减较快,余味爽净感稍弱 。
53度款,酒体要均衡协调些,头重脚轻的问题有所改变,目前性价比还算可以 。
当然,这个性价比,仅仅体现在风味比原来老版更加浓郁的基础之上 。
说到真正的性价比,个人还是喜欢基础版汉酱,酒体虽然稍显淡薄,但均衡性更好,最主要的是价格更便宜 。
有很多人问,茅台1935和普茅的香气差异在哪里?
从个人感受来说,普茅的香气更优雅细腻,香气复合程度更高;茅台1935也有茅香,但要粗糙些,略微透露着糟酸的气息 。
目前茅台系列酒太多,很多产品基础酒质相同,只是勾调方向略有差异 。
即便从业多年的专业人士,把一堆茅台系列酒让他盲品,大概率也是翻车 。
3
近几年,茅台系列酒的变化非常明显 。
如果拿近一两年的茅台王子和2011年前后的王子相比,新酒茅香更明显,酒体风味更均衡淡雅,尾段较为明显的苦感也有很大改善,只是少了之前的浓郁的酱香和酒体的厚重感 。
近几年,酱香市场急速扩张,吸引了大量其它香型转过来的新人 。为照顾他们,茅系开始更靠近市场主流风格,在适口性上也有很大改变 。
说白了就是入口更柔和、平顺、酒体更偏淡雅醇甜 。
茅台系列酒,从最初的三两个小杂鱼,成长到如今近百个产品,貌似选择更多 。
【从茅台迎宾酒到飞天茅台酒,茅台系列酒应该怎么选?】实际呢?留个大众选择的,更少了......
- 那么为什么酱香白酒的酿造,离不开茅台镇呢?
- 广西4天旅游行程安排 从广州到广西旅游路线攻略
- 推荐八个从南到北秋冬旅行地 国内秋冬旅行适合去的地方有哪些
- 什么是打孔茅台酒?茅台常见的打孔位置有哪些?
- 影响茅台出酒率的因素分析 茅台产量真有这么低吗
- 小孩儿学跆拳道
- 从古罗马到巨无霸 汉堡包的起源地在哪里
- 珍爱眼睛从食疗着手 对眼睛好的食物大全
- 茅台酒瓶盖上的三行喷码分别代表什么?从喷码辨别茅台酒的真假?
- 男子心里有你的显示(从这五个显示就可以看出来)
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
