无花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶浆果、隐花果。其风味甘甜，肉质松软，同时含有厚实的营养，从而受到不少女人的喜欢。无花果看上去异常低调。听名字，都以为是不着花的吧？着实不是的，无花果也着花，不外它着花是躲在“屋子”里的，也就是开在果实的雏形内里，以是我们看不到。果实一颗颗长得有点像洋葱，软软的没有核，果肉清新甘甜、透着特有的香气。下面追随生涯知识领会一下吧！

无花果的食用功效
1、润肠通便
花果中含有多种脂类，因此具有润肠通便的功效。
2、开胃健食
无花果中含有较多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用时给人酸酸甜甜的怪异味道，有开胃之效，适合食欲不佳的人在饭前食用。
3、防癌抗癌
在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芬芳物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有用的预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。

4、增强抗病毒的能力
无花果内里含有大量的脂类、糖类、纤维素、卵白质、无机盐、维生素及人体必须的氨基酸等多种营养元素，均可以有用的弥补人体内的营养身分，增强我们体内抗病毒的能力。
5、降血压、降血脂
无花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物质，它具有剖析血脂和降低血脂的作用哦。因此常吃无花果的话可以降血脂，削减沉积在血管内的脂肪，从而起到预防冠心病、降血压的作用。
6、延缓朽迈
无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能辅助祛除体内的自由基，缓解细胞的朽迈，增强各个脏器的功效，也能抑制色素的沉淀，有延缓朽迈，美容养颜的作用。

无花果的营养价值
1、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖。
2、无花果含有大量对人体有益有无机元素身分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。
3、无花果不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而显示出较高的行使价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高。

4、无花果的果、枝、叶中含有厚实的酶类，以卵白质剖析酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等。
5、无花果含有厚实的维生素、氨基酸、矿物质外，还含较多的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎宁酸、卵白酶等多种营养身分。
6、无花果含有多种维生素，稀奇是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
7、无花果干物质含量很高，鲜果为14~20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收行使的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。

无花果怎么吃最有营养
一、无花果冰糖水
质料：无花果200g、冰糖适量。
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗透许多白色汁液；
2、掰开无花果连同汁液装碗内；
3、加适量冰糖，加适量水；
4、上锅隔水蒸熟；
5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水外面。
功效：无花果冰糖水用于治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等等。

二、雪梨煲无花果
质料：雪梨2个、红萝卜1个、猪骨400g、无花果12颗、南北杏50g、盐适量、鸡精1/2茶匙。
做法：
1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块，红萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水；
3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜，煮开后调小火煲1小时；

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