进补喝汤 常用煲汤质料用法禁忌( 二 )
9、升麻。禁忌:凡吐血、鼻衄,咳嗽多痰,上盛下虚,阴虚火旺,肾经不足及气逆吐逆,惊悸怔忡,癫狂等症,以及麻疹已发透者皆禁用。
理由:因本品功效升阳,揭晓、透疹,故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。
9、五味子。禁忌:恶萎蕤。外有表邪,内有实热,或咳嗽初起痧疹初发者忌用。 理由:性味相左。因性味酸温,敛涩作用颇大。
10、巴戟。禁忌:恶雷丸、丹参。凡火旺泄精,阴虚水乏,小便晦气,口舌干燥者皆禁用。 理由:因药性相反。因药性辛温功效壮阳,故阴虚火旺者禁用。
怎样喝汤加倍康健?
1、喝汤速率不要太快。
喝汤时速率不要太快,若是一口吻喝了许多汤,往往很容易超量,导致脂肪摄入过多,不知不觉就容易发胖的,因此要注重喝汤要细细地品味,不要太快,一次不要过猛的喝汤,能削减食物的摄入。
2、一次不要喝太多的汤。
喝汤不宜过多,所谓矫枉过正,有些汤的富含高热量、高盐、高嘌呤, 那些有心血管疾病、肾脏疾病的人就不宜多喝,否则会加重病情的,应该感受差不多饱了就不要再喝了。
3、郑重喝隔夜汤。
喝汤时,若是一次喝不了,隔夜放置了,要第二天充实的热开了才行,而且炎天一定放到冰箱内里。第二天喝时,先闻闻有没有异味,然后再喝。
4、小心使用添加剂勾兑的汤。
现在许多羊汤、大骨汤等汤类都是添加剂勾兑的,喝多了对人体没有利益,因此最好自己制作汤对照平安。
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