1、酒都和酒城：在国内川酒，无论是从产酒量、销售总额、行业利润、名酒数量等方面来看，川酒都是国内最强的军团 。全国共有十七款国家级名酒，其中四川省占了六款，另外还有两款6款国优酒，名优酒数量位居全国首位 。2020年，四川省白酒总产量约为3675789.6千升，几乎占据了全国白酒总产量的一半 。

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川酒六朵金花
四川省不仅原酒产量大，而且还为许多地方的酒厂提供基酒 。国内共有四个酒都，分别是贵州仁怀、四川宜宾、山西汾阳和江苏宿迁 。而国内只有一个酒城，那就是四川泸州市 。而且宜宾和泸州还是中国白酒金三角地带的两大节点城市，另一个是贵州遵义 。
说起酒都宜宾和酒城泸州，他们之所以能有这么高的知名度，主要还是因为五粮液和泸州老窖 。不管是酒都还是酒城，两者并没有说明谁的地位高低，都是川酒中最强的两股势力 。


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宜宾这座城市已有4000余年的酿酒历史，目前是中国浓香白酒的最大生产基地，素有“川酒甲天下，精华在宜宾”的说法 。宜宾在2009年时被正式评为“中国酒都”，当时五粮液还是业界的老大 。
在2019年3月24日的酒博会开幕式上，泸州被授予“中国酒城”称号，中国轻工业联合会会长张崇和为泸州市授牌 。中国国际酒业博览会自2014年永久落户泸州，目前泸州市已经多次举办国际酒业博览会 。


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2、五粮液和泸州老窖的辉煌：无论是泸州老窖还是五粮液，两者都当过白酒界的老大，但是目前泸州老窖的业绩已经远远落后于五粮液 。四川是浓香酒的天堂，说起浓香酒的起源，泸州市比宜宾市更有话语权，因为浓香鼻祖就是泸州老窖，浓香型最开始就被叫做“泸香型” 。
1950年泸州老窖建厂，1952年被评为国家级名酒 。而五粮液于1958年建厂，建厂之初泸州老窖还派了不少技术人员去援建，所以五粮液并没赶上第一届评酒会，仅仅只蝉联了四届国家级名酒 。


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泸州老窖作为浓香鼻祖，自上世纪50、60年代起，便毫无保留地将浓香型白酒酿造工艺在全国进行普及，特别是1959年由轻工业出版社出版的中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，规范了全国浓香型白酒的生产工艺 。
八十年代之前，凭借着1万多口窖池，泸州老窖一家的产销量比当年郎酒、剑南春、五粮液、全兴大曲这四大名酒加起来还要高 。1979泸州老窖开办了27期培训班，来自全国各地的浓香酒技术人员陆续来到泸州取经 。泸州老窖拥有百年以上老窖池数量位居四川省第一 。
【宜宾和泸州白酒市里对比 五粮液和泸州老窖的辉煌】1985年1月～1986年9月，泸州老窖技术人员具体指导过的酒厂就有300多家，其中还诞生过10多家部优甚至国优产品 。1988年放开名酒价格后，五粮液开始疯狂提价、扩产，仅仅用了几年就完全超越了泸州老窖和汾酒，1994年正式成为新的行业老大 。


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当时的茅五剑主张提价，而汾泸古趋于保守，导致在高端市场上节节败退 。九十年代，五粮液一跃成为国内第一高端名酒，1995年中国酒业协会授予五粮液“中国酒业大王”的称号 。宜宾也正式取代泸州成为国内最大的浓香酒生产基地，五粮液也派出了不少技术人员去援助其他酒厂 。

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