胡萝卜牛肉汤怎么做呢

牛肉烧胡萝卜是最常见的一道菜，一样平常情形下，人人吃的最多服法应该都是红烧的。胡萝卜和牛肉是具有强壮骨骼、明目的作用。牛肉还拥有补血的功效，稀奇适合女性同伙在心理期的时刻食用。胡萝卜和牛肉在一起煲，使汤的味道鲜甜、营养极其厚实，是小编推荐人人要常喝的一道极品。
做法：
1、先将牛肉肋条切成巨细相宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以整理出肉里带的淤血;
2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(凭证小我私人口味而定)、八角、桂皮等大料;
【胡萝卜牛肉汤怎么做呢】胡萝卜炖牛肉
3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再举行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正;
4、将牛肉倒如沙锅内，加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，时代注重别让汤伸张出来，随后改调文火慢炖;
5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡;
6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，凭证小我私人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注重的是，食盐宁愿少不能多;
7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用！
值得人人注重的是：由于牛肉的含脂肪量对照高，需要减肥的同伙们要只管少食用。选用食材中，新鲜的牛腱是人人首选的。火候也是必不能少的一项，不能偏小这样的话牛肉容易不熟，而太大的火则会使牛肉煮的偏老。小编已经把做法写在上面啦，想喝的就快快自己着手吧！

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