山药肉饼汤怎么做？ _「广东龙网」

小编作为个资深的吃货，最爱的就是吃，喜欢网络好吃适口的食物，但小编不仅爱吃闲暇时更喜欢亲自下厨一解食馋，家人同伙都夸小编有一双“巧手”。小编最喜欢也是最特长的一道菜就数“山药肉饼汤”了，不仅好吃还。小编对食物的做法和养生之道颇有些研究，下面就来给人人先容先容，小编喜欢山药肉饼汤的缘故原由和做法吧。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用泉源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药肉质细嫩，含有极厚实的营养保健物质，最大特点是含有大量的黏卵白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，具有扩张血管、改善血液循环的主要功效，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。不外，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处置山药时应阻止直接接触。
许多人将山药用作食物烹饪，不仅鲜味而且养生，在吃的历程中就可以逐步地强身健体，何乐不为呢？而且山药与肉做成的食物，可谓之佳肴鲜味，鲜而不腻，入口丝滑。下面小编就先容我最爱的山药肉饼汤的方式。
【山药肉饼汤怎么做？】所需食材：鲜肉300克（要适当有点肥的，否则口感欠好）剁碎；生粉适量；在剁肉时加水750克；加入适量的鸡精、盐；可将生鸡蛋打入；可加干桂圆4~5粒；墨鱼泡发后切条加入一个就可以；需要山药一根，洗净去皮切成块。
做法：1、将肉馅剁碎，加入盐、白胡椒粉、香葱末、香油、水淀粉(淀粉加点水即为水淀粉)，搅拌成馅，做成饼状，置于碗底；2、另将墨鱼干泡去盐味，洗净，将鸡蛋打散倒入碗中；3、将切好的山药放到碗中，在碗中加水但不要太满，加入香油以及些许料酒，然后放入蒸锅蒸至肉熟，出锅放入鸡精，白胡椒等少许，凭证小我私人喜欢加葱末及香菜。
以上就是鲜味适口的山药肉饼汤了，人人看到完是不是嘴馋了呢？山药肉饼汤既鲜味又养生，且做法异常简朴不需要看视频就可以学会。但要记得好吃也不能吃太多哦，一次吃得太多容易胀闷，个体人有过敏反映。人人快随着小编的措施做一道属于自己的鲜味吧。

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