“跨葡萄品种混酿” 。
这个好理解 ， 如奔富389 ， 就是赤霞珠和设拉子葡萄混酿而成 ， 是一种混酿的味道 。
当然 ， 奔富酒庄在酿酒工艺上的探索 ， 还在大步前进 。这几年 ， 又鼓捣出一种新的酿酒风格 ， “跨国界混酿” 。
你看 ， 美国加州产的奔富坤腾量子Bin 98 ， 把美国纳帕赤霞珠和澳洲南澳设拉子一起混酿 。
就好像我把中国牛肉和澳洲牛肉炒成一道菜 ， 端上来给你 ， “客官 ， 食材不是关键 ， 重要的是我的跨国界炒法 ， 展现了我与众不同的厨艺风格！”
神奇吧！
说到味道口感 ， 奔富红葡萄酒给人印象往往是“甜美”“饱满”“浓郁” 。
我在杭州教品酒师课程 ， 讲述到这点 ， 会把它跟波尔多红酒做对比 ， 这样通俗易懂 。
好比我们跟姑娘打交道 ， 这是丰腴类型的 ， 那是骨感模样的 。丰腴 ， 是奔富红酒的味道风格 ， 骨感 ， 则是对波尔多红酒的形容 。
对于奔富白葡萄酒 ， 花果香味浓郁是一大特点 。
我喜欢闻奔富 Yattarna 的香味 ， 类似青柠、芒果、西柚的香气 ， 加上若隐若现的雪松和烘焙气味 ， 感觉相当美妙！
奔富红酒追求的是轻松易饮 ， 也就是葡萄本身的风味 ， 拉菲红酒（波尔多红酒）追求的是陈年味道 。
奔富的干红干白 ， 更多是即饮型 ， 不需要陈放太久 ， 或者说 ， 也没有太多收藏的必要 ， 如奔富389、407 ， 新老年份味道一个样 。
当然啦 ， 奔富葡萄酒的味道口感 ， 已经可以代表新世界葡萄酒 ， 与欧洲旧世界葡萄酒一决高下 。
加强型葡萄酒 ， 是奔富的一大特色 。
前面我也提到过 ， 奔富酒庄主打加强酒已有一百多年历史 ， 可谓经验丰富 。
奔富俱乐部波特、奔富父亲10年波特 ， 我公司网店也有卖过 ， 但销量不高 ， 一些顾客说 ， “喝起来就是甜甜的 ， 没啥花头 。”我一听 ， 摇摇头 ， 下架了 。
3、奔富葡萄酒 ， 常见酒款相比拉菲红酒 ， 奔富葡萄酒的优势 ， 在于低中高各价位的酒款都有 。
以下 ， 我罗列了国内餐厅里常见的奔富葡萄酒 ， 以红葡萄酒为主 ， 这样 ， 参加商务宴请时 ， 你也好心中有底 ， 遇酒不慌 。
奔富葡萄酒的高端酒款 ， 以奔富葛兰许 Grange、奔富707为主 ， 白葡萄酒是奔富 Yattarna 为首 。（市场价分别是五六千、五千左右、一千三左右）
总经理和领导级别的高端宴席 ， 基本上是这三款奔富葡萄酒的天下 ， 尤其是奔富葛兰许 ， 公认的“澳洲酒王” ， 现在国内风头正健 ， 拉菲红酒快沦为它的陪衬！
如果说 ， 葛兰许是奔富酒庄设拉子红酒的巅峰之作 ， 那么 ， 奔富707是赤霞珠红酒的集大成者 。
中高端的奔富葡萄酒 ， 常见的有奔富407、奔富RWT、奔富圣亨利St.Henri、奔富389 。（市价前两者1200元上下 ， 后两个600元左右） 。
奔富407、奔富389 ， 我称之为“商务宴请专用酒” ， 也是饭局招待场合出现频率最高的奔富葡萄酒 。

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