结果如他们所愿，唐培里侬香槟上市后，一炮而红，一举奠定“香槟王”的地位 。
2、唐培里侬香槟，年份香槟的味道唐培里侬，是一款年份香槟 。
可能很多朋友不知道，法国香槟分为年份香槟和无年份香槟 。
我们平时聚会饭局喝到的香槟，400、500元一瓶的，其实是无年份香槟 Non-Vintage，由不同年份的酒液调配而成，占整个香槟数量的80% 。
年份香槟，则是用同一年采摘的葡萄酿制，而唐培里侬香槟更为特别，它还只挑葡萄品质好的年份酿造 。如果葡萄品质有一点差，这一年就直接停产 。
所以，唐培里侬香槟可以很自信，“我的‘香槟王’的称号，并不是‘徒有虚名’，是有实实在在的底气！”
也因此，我们会在唐培里侬的酒标上，看到“Vinetage XXXX”字样，如下图，是2006年份的唐培里侬香槟 。说明2006年的葡萄品质好，就能出产 。
每一瓶唐培里侬香槟，酿造好后，要陈放至少7年才上市 。
这又是它与众不同的地方 。
巴黎之花、酩悦香槟，这类四五百元的无年份香槟，通常15个月就上市，好一点的，七八百元的年份香槟，一般3年后销售 。
但唐培里侬香槟，酿造好后，至少要等到7年后才销售 。换而言之，哪怕我们现在喝到的，最新年份的唐培里侬香槟，也是7年前生产的 。
（现在是2022年）在高档西餐厅，宴请客户，你可不要对着服务员说，“给我上一瓶2019年的唐培里侬！”这样会被人笑话的 。
2019年的唐培里侬香槟，还在酒窖沉睡呢！
由此，郑小塔又要讲到唐培里侬的味道特色 。
教品酒师课程时，我总会介绍下唐培里侬香槟，因为我的课程主打“实用性”（意思是，学过我的课，直接可在饭局宴请上应用），所以，我都会讲解各款世界名酒的特色，方便学生运用 。
我们品尝唐培里侬香槟，是喝它的陈年风味！
也就是，香槟酒液在瓶子中陈放7年以上的老年份味道 。
我喝过几次唐培里侬香槟，给我印象较为深刻，“扑鼻而来的，是一股类似干果、面包、饼干和香草混合的复杂气味，芬芳迷人，别具一格 。”
“喝起来有些清新，酸爽怡人，跟其他香槟相比，口感更为成熟厚重！”
但唐培里侬香槟的这种陈年味道，并不是每个人都喜欢的 。我观察过身边朋友，他们更爱好的，是香槟的新鲜花果味，那股油桃、杏仁、白花的香气 。
我们斯享学校的李晨光老师，曾经最多一年品尝过10000种葡萄酒 。我问他对唐培里侬的感受，他也直言不讳，“我没有什么明显印象！”
不过，唐培里侬香槟提供的，是香槟在陈年味道上的探索，香槟酒液随着时间变化而产生的独特味道，就好像波尔多红酒的老年份味道，收藏20年、30年后，品味它时光流逝的风味 。
因此，唐培里侬又推出窖藏至少14年、21年的香槟（后面会讲到），在探寻香槟老年份风味上，越走越远 。
【为何香槟王到场宴席就蓬荜生辉,香槟常见酒款有哪些？】当然啦，味道也更加特别！
3、唐培里侬香槟，常见酒款唐培里侬香槟，是一个大家族，并不只有一款香槟 。
简单来讲，除去各种联名款限量版，唐培里侬品牌有三种酒款，分别是唐培里侬年份香槟 Vintage、唐培里侬珍藏年份香槟（P2、P3）、唐培里侬年份桃红香槟 Rose Vintage 。
以下，郑小塔分别简单介绍下，这样你在饭局宴请上，也能讲出个一二三来 。
唐培里侬年份香槟 Dom Pérignon Vintage
这款香槟，是最常见的，销量最大的，也是我们通常所指的唐培里侬香槟 。
市场价在2000元左右，只要年份好，就会酿造 。从1990年以来，只有三四个年份没有出产 。

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