唐培里侬，是最有名的法国香槟 。
如果说，拉菲红酒在红酒界的知名度最高，那么在法国香槟，毫无疑问，就是唐培里侬香槟 。
国内高端宴请，经常出现唐培里侬香槟 。杭州几家上市公司招待贵宾，有时也会邀请我参加，给他们讲讲葡萄酒 。
我介绍它的第一句话，“大家好，这是唐培里侬香槟，国内通常叫它香槟王，有香槟王者之意，正好切合今天宴请招待的基调！”
犹如拉菲红酒，唐培里侬“香槟王”到场，宴席蓬荜生辉 。
国际上同样如此，唐培里侬香槟时常出没于名流高端场合 。
让我印象最深的，1981年，英国查尔斯王子与戴安娜王妃的婚礼，唐培里侬香槟成为这场“世纪婚礼”的婚宴用酒 。
其他大大小小的高端场合、奢华宴请，更不在话下 。
唐培里侬香槟，也是国际高端拍卖会的常客 。最近的2020年，30瓶唐培里侬香槟拍出17万美元的天价，创造法国香槟拍卖价格的新记录 。
今天，我们就来讲讲唐培里侬香槟，“香槟王”到底是怎么样的！
1、唐培里侬香槟，名字与来历唐培里侬香槟，非常好认 。
它长着一张“盾牌”脸 。你看它瓶身上的酒标，是不是这样！我有时饭局上会开玩笑，“这明明是口罩，哪里是盾牌”，惹得大家哈哈笑 。
Dom Pérignon，是唐培里侬的法文名字 。暖黄色的酒标上，还有印有“Champagne”字样，这是法国香槟一致的腔调，“亮明自己的（高贵）身份”！
说起来，唐培里侬香槟还是一个奢侈品牌 。
前几年，郑小塔我教过一个女学生，杭州大厦LV旗舰店工作的，讲到唐培里侬香槟，女孩惊道，“这不是我们LV集团的产品嘛！”
对啊！
跟LV箱包一样，唐培里侬香槟也是全球最大奢侈品公司 LVMH 的产品 。1987年，唐培里侬香槟被纳入 LVMH 旗下 。
（LVMH，全称为法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团 Mo?t Hennessy Louis Vuitton） 。
有次饭局，也是评价道“唐培里侬是什么味道” 。朋友冒出一句，“我尝到奢侈品味儿”，别人都笑了，我想想，确实也有几分道理 。
其实，唐培里侬香槟，诞生于酩悦香槟酒庄 Mo?t & Chandon 。
它们之间有不可分割的关系 。
酩悦香槟，我们都知道，是世界上销量最大的香槟品牌，也是中国最常见的香槟 。
最初，唐培里侬香槟的定位，是作为酩悦酒庄的顶级香槟酒款（顶级特酿 Prestige Cuvée） 。也就是说，当时品质最好的酩悦香槟，叫做唐培里侬 。
这是酩悦香槟与唐培里侬香槟的内在联系，是很多葡萄酒爱好者所不知道的 。

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不过，当LVMH收购酩悦香槟酒庄后，开始把唐培里侬香槟剥离出去，作为一个独立的高端香槟品牌来打造 。此后，唐培里侬香槟与酩悦香槟，渐行渐远 。
每次，郑小塔在宴请上讲到这个来历，总有很多人惊讶 。
但更让人惊奇的，是“Dom Pérignon”这个名字与“香槟之父”的关系 。
有朋友喝到唐培里侬香槟，会问我，“郑小塔，唐培里侬香槟，是不是唐培里侬神父发明的呀，你看，它们的名字一模一样！”
不不不！
我来解释下 。
世界上第一批唐培里侬香槟（1921年份），是1936年上市的 。可是，直到上市前，酩悦香槟酒庄还是没有想好，这款新香槟该叫什么 。
于是，他们翻了翻资料，看到一个叫“Dom Pérignon”的商标（1927年获得的），灵机一动，“嘿，可以讲故事了” 。
所以，唐培里侬香槟，是把一个具有传奇故事的名字（“香槟之父”的名字），嫁接到一个新创香槟酒款上，从而让这款新香槟，显得不同凡响，卓尔不群 。

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