疙瘩汤菜谱大全有哪些

【疙瘩汤菜谱大全有哪些】在我国上个世纪六十年月的时刻，疙瘩汤一度在北方十分盛行。在谁人年月许多家庭为了节约开支，也是为了省事，晚上的时刻经常做汤菜来吃，面食是北方人最钟爱的食物，固然，若是仅仅制作成馒头或者是面条会略显单调，于是伶俐的人们发现晰疙瘩汤这种简朴而且鲜味的食物。下面来看一下鲜味疙瘩汤的做法吧。
常见疙瘩汤：西红柿疙瘩汤、北京疙瘩汤、鸡蛋疙瘩汤、宝宝疙瘩汤、蛤蜊疙瘩汤、浅易疙瘩汤等。
蛤蜊疙瘩汤的做法：主料：蛤蜊500克，辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，铺开水锅中煮启齿，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。面粉放入碗内，淋上清水，搅成平均的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。
其着实制作疙瘩汤的时刻可以加入许多辅料，除了上面先容的加入蛤蜊之外，还可以加入鸡蛋、瘦肉、鸡肉、虾仁等多种辅料，若是自己喜欢，还可以在疙瘩汤内里煮上绿色蔬菜，或者是加入搅拌好的土豆泥等。疙瘩汤的制作就先容到这里了，希望同伙们会喜欢。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。