豆腐萝卜汤的做法有哪些？

豆腐萝卜汤听起来是对照清淡的，然则这些清单的食物，同样也可以给我们带来营养以及鲜味的享受，因此在一样平常当中，自己领会这些食物的制作方式，就可以在家着手完成。
一、做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细平均的丝，放在加了盐的温水中浸泡
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌平均后加盖焖约1分钟即可
二、烹饪小技巧
1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好。
2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充实融入汤中，若是不喜香菜可以省略。
3、这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很适口。
4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产物均有一定的咸度，以是要酌量加盐。
三、特色
春天的白萝卜水分足，味道鲜，用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不只可以使肠胃通畅，还能够有用预防这个季节泛滥的盛行伤风。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗，手脚都随着变暖。
【豆腐萝卜汤的做法有哪些？】俗话说，”咬春就咬白萝卜”，以是在这个漫长季节刚最先时，狠狠的咬上一口鲜美的春天吧，一年之计在于春，心暖了就最先披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想，再忙也要记得下厨房，再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤。

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