三鲜疙瘩汤怎么做 _「广东龙网」

【三鲜疙瘩汤怎么做】在上上个世纪里七十年月的时刻，经济条件不是稀奇好，谁人时刻为了节约，也是为了图简捷省事，会做许多汤汤水水的饭菜来吃，疙瘩汤就是其中之一。疙瘩汤既可以当做饭，也可以当做汤。随着现在经济条件越来越好，吃疙瘩汤的人也随之好了许多，偶然吃一次疙瘩汤也是为了调剂一下口味。现在做疙瘩汤可用到的质料很厚实，下面来看若何做三鲜疙瘩汤。
三鲜疙瘩汤的做法：先准备好食材黄瓜和胡萝卜洗净鸡蛋打匀。在把黄瓜、胡萝卜、葱切成小段状，在把紫菜准备好。先把锅烧上适量的清水。这时最先和面，用筷子逐步的搅拌平均，水不要放的太多了，半杯水就行。这时水已经开了，就可以把打好的面疙瘩放入锅中。放好后改小火煮，用铲子不停的搅拌以免糊底，这时就可以把切好的黄瓜和胡萝卜另有葱下锅。搅拌一分钟左右就可以把紫菜用手撕开倒入锅了，最先在搅拌。这时该调味了，倒入适量的酱油、盐、十三香，搅拌平均。在把搅拌好的蛋液临在锅了，用铲子搅拌好。在把剥好的虾仁下锅，过个一分钟左右就可关火出锅了。一道鲜味的三鲜疙瘩汤这就做好了。
做法二：将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；2锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；将面糊逐步倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃悠漏勺，让面糊能平均的掉入锅中，形成疙瘩状(云云发生的疙瘩巨细平均，老人小孩均可食用)；将面糊所有做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。
有的小孩子没有履历过上个世纪的那种贫穷，对与疙瘩汤没有那种发自心里的辛酸感，当孩子看到疙瘩汤之后，更多的是一种惊喜、好奇的心理。但不管云云，疙瘩汤作为一种面食，其容易消化的特征注定很受小同伙的喜欢。家长在制作疙瘩汤给孩子吃的时刻，不妨讲一讲有关以前的苦日子，同时也可以教会孩子勤俭节约。

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