丝瓜虾仁汤的做法 _「广东龙网」

丝瓜就是我们平时中对照常见的一种蔬菜，以是许多人在餐桌上都是可以去吃到丝瓜这道菜的，并不是那么的新颖，然则对于丝瓜这道菜却有许多种做法，差其余做法固然对应的味道也是有所差其余，若是是对照喜欢吃海鲜的人们的话就可以用虾仁和丝瓜炖汤喝的，这样的话就可以起到一定的保健作用，而且这道菜肴照样荤素搭配的，以是就稀奇的适合小同伙去食用的。
做法一
1. 准备质料。
2. 虾去壳去虾线处置清洁，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
【丝瓜虾仁汤的做法】3. 丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4. 锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
5. 倒入丝瓜翻炒一下；
6. 加适量热水，放入枸杞滚开；
7. 再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。
做法二
质料：丝瓜1、2根，虾仁6个，熟火腿50克。
调料：蒜蓉2克，水淀粉、盐、胡椒粉、油各适量。
做法：1.丝瓜洗净，去皮后切块；虾仁挑去泥线洗净；熟火腿切片；
2.锅置火上，放入少量油，烧热后炒香蒜蓉，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色；
3.在锅中倒入清水，大火烧开后加虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用淀粉勾薄芡即可。
那么对于买回来的虾仁一定要冲洗清洁的，要否则的话就很可能会残留一些细菌，这样进入到自己的体内以后就很可能会引起一系列的病菌发生，而且最好是将丝瓜切成块，这样的话就加倍的好炖汤，在炖汤的时刻并不需要太大的火候，而且最幸亏炖汤之前的时刻将丝瓜再举行翻炒一下，味道就会加倍好的。

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