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我国最著名的古代酒百科全书
宋代窦苹的《酒谱》是我国最著名的古代酒百科全书 。


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《酒谱》成书于宋仁宗天圣二年（公元1024年），杂取有关酒的故事、掌故、传闻计十四题，包括酒的起源、酒的名称、酒的历史、名人酒事、酒的功用、性味、饮器、传说、饮酒的礼仪，关于酒的诗文等，内容丰实，多采“旧闻”，且分类排比，一目了然，可以说是对北宋以前中国酒文化的汇集，有较高的史料价值 。


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我国第一部酒瓶大典
中国首部世界瓶典，也是世界唯一赏瓶典籍的《世界酒瓶大典》，是中国酒瓶界泰斗李福民先生抗鼎力作，弥补世界空白，由中国档案出版社出版发行 。


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最早的高粱酒
翻开中国酒史，最早的粮食白酒源于宋代，原材料是高粱，那时候叫高粱烧酒，之前，因为中国并没有发明蒸馏酒的技术，都是果酒和黄酒 。
据史料记载，中国最早的高粱烧酒（大曲）是山东景芝的“景芝白乾”，源于宋代，成名明清民国，1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会 。


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中国最大白酒原酒产地
四川成都邛崃为“中国最大白酒原酒基地”，2000年3月18日的邛崃节上，由中国食品工业协会副会长潘裕仁将“中国最大白酒原酒基地”铜牌亲自授予邛崃市 。


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邛崃酿制的白酒自汉唐以来就享誉全国，为中国白酒工业的发展做出了重大贡献，“中国最大白酒原酒基地”的称号名副其实 。


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国产度数最高的白酒
75°的清河大曲被认为是中国第一烈的白酒，据说口感十分香醇 。但是酒精度数高达75°以上的白酒在现在市面上几乎是买不到了 。
一些名酒的原浆酒度数较高，如泸州老窖73°的原浆酒，五粮液72°的原浆酒，此外还有红星二锅头也有度数较高的产品，典型代表是65°的二锅头 。


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中国最贵的白酒
1935年赖茅酒，曾在拍卖会上被拍出1070万的天价，打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖史上的“标王”，登顶中国“白酒之王”的宝座 。


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据专业鉴定评估报告显示，这瓶天价赖茅酒已绝版，瓶高16.5㎝，直径7.8㎝，酒瓶完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻幽香，酱香浓郁 。
这种赖茅酒在全国仅发现6瓶，其中3瓶已挥发至空瓶，另有2瓶（分别为1950年和1952年）已被拍卖 。据传，这瓶“中国史上最贵的酒”目前被其主人存于银行保险柜中 。

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