海参煲鸡汤是人们在饭馆经常点的一款汤品，不仅味道鲜美，而且还营养厚实，对于人体有着很好的滋补效果，因此备受人们的喜欢。着实这么鲜味的海参煲鸡汤的做法是异常庞大的，仅海参就要泡发三天三夜之久，以是我们在享用的历程中，一定不能将其虚耗！
一、食材
主料：土鸡 (1只)海参 (3根)
调料：姜片 (3片)盐 (少许)
二、海参煲鸡汤的做法
1.冷水泡发海参，三天三夜，天天早晚换一次水，注重一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，否则海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发。
【海参煲鸡汤怎么做？】2.在泡发海参的第二天夜里最先炖鸡汤，先把鸡洗清洁，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，否则就不香浓。
3.第三天把海参取出，用清洁的铰剪剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗清洁肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。
4.最后把海参切成小段，放入鸡汤煲大火煲半个小时，否则海参会失去Q弹的感受，然后盛出来适用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何其余调料了，最多放点儿鸡精！

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