海参木耳煲排骨汤的做法是什么？

海参木耳煲排骨汤是一样平常中对照常吃的汤品，不只营养厚实而且还具有补气，强身的功效，因此备受人们的喜欢。然则要提及这海参木耳煲排骨汤的做法，许多人对此却并不领会，实在海参木耳煲排骨汤的做法是异常简朴的，只需要4步就可以完成，但需要注重的是木耳一定要泡发后用清水洗净，以免影响汤的口感。
一、食材
质料：已发海参500克，木耳50克，排骨500克，火腿25克，姜3片，葱1根，精盐、猪油、味精各适量。
二、海参木耳煲排骨汤的做法
1．先将木耳用温开水泡发，用清水洗去沙子，摘去老蒂，放入刚刚煮滚的水中煮5分钟，捞起，再用清水洗一次。
2．把排骨洗一洗，取刀砍成小块，放入滚水中煮5分钟，捞出，清水洗净。
3．将海参洗净，放入滚水中，加入姜1片、葱1根、酒半汤匙煮滚，再煮5～10分钟，捞出，放入清水盆里洗净。
【海参木耳煲排骨汤的做法是什么？】4．在煲里加入适量清水，旺火煮沸，放下排骨、火腿、姜、木耳等用料，再用旺火煮沸，改为用文火煲2—3小时，放入海参再煲1—2小时，下猪油、味精、精盐调好口法，即可食用。吃菜喝汤。
三、海参木耳煲排骨汤的功效：
补元气，强身。海参有补肾益精、养血润燥的功用。木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓、滋阴润燥的功用。
四、海参的营养价值
海参的营养价值
1.海参含有较厚实的卵白质，较少的脂肪和胆固醇。
2.海参号称“精氨酸豪富翁”。含有8种人体自身不能合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为厚实。
3.参含有厚实的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居种种食物之首，可以介入血液中铁的运输，增强造血能力。
4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶卵白，牛磺酸等。

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