竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式，这样熬制的鸡汤，味道加倍的鲜美，然则需要注重竹笋性寒，若是是脾胃虚弱的人，那么要注重少喝，而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。
一、质料
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
制法
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，稀奇鲜，以是只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要稀奇注重，这汤在夏日喝更合适。
二、做法
步骤
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
【竹荪排骨汤怎么做？】三、功效
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。珍爱肝脏，削减腹壁脂肪的积压，有俗称“刮油”的作用，从而发生降血压、降血脂和减肥的效果。

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