鲫鱼冬瓜汤绝对是对照鲜味的一道营养汤了，尤其是基于滋补保健功效是异常高的，搭配冬瓜的话，那么还可以起到降低身体身体的胆固醇以及润肠通便的作用，下面就是详细的做法先容。
一、鲫鱼冬瓜汤
主料鲫鱼1条。
调料冬瓜1片，盐适量。料酒适量，胡椒粉适量。
步骤
1、冬瓜去皮，然后切片。
2、将葱洗濯清洁之后用刀将它切成段状，将姜切成片状，然后另有一部门切成切丝状，放置待用。
3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4、在鲫鱼煎的差不多的时刻，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。
5、把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。
6、等到开大火烧到沸腾的状态时，将火头转成中火，然后将盖子盖起来，继续煮制，同时要让水保持翻腾的状态，云云一来就可以获得白色的汤。
7、一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。
8、时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中。
二、功效
此品能够提高身体的免疫力，同时还能够为身体提高异常优质的卵白质，对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用，对身体有利益哦。
三、冬瓜的营养价值
【鲫鱼冬瓜汤怎么做？】冬瓜中含有厚实的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调治血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维另有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。

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