胡萝卜排骨汤的做法是什么?
胡萝卜排骨汤是一道经典的汤品,主要质料是胡萝卜、排骨,加上其他调料炖制而成,这道汤品的营养价值厚实,将胡萝卜中的营养和排骨中的卵白质充实消融在汤中,适合刚手术完的病人食用,能够加速伤口愈合,而胡萝卜排骨汤的做法是什么呢?
多喝汤就可以在一定水平上缓解这些症状,稀奇是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。 在炎热的酷暑,这时刻喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。
实在萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、清扫胀气、解毒消热、通便止血的功效。
【胡萝卜排骨汤的做法是什么?】萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳固血压、防治胆结石的作用。
清热祛火的萝卜是最适时的康健鲜味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、清扫胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可。
胡萝卜排骨汤是广东传统名肴,属于粤菜。以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成。
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮划分洗净,切块,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述所有质料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。
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