淡菜排骨汤有着厚实的营养，自己在家做这道美食来犒劳自己，这也是人生的一大享受，这道美食的做法实在并不难，只要你学会了下面的这些步骤就发现很简朴了。
【淡菜排骨汤的做法 看完就发现没那么难了】一、做法
1.眉豆、红枣洗净。
2.淡菜用清水浸30分钟，洗净。
3.下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片晌，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。
4.排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
二、淡菜排骨汤的做法：
1、排骨可以提前让店家斩件，由于自家厨房的刀砍排骨始终不够力！
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片晌，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净；粉葛去皮后洗清洁就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
三、淡菜排骨汤的营养价值
上面为人人先容的二合一鲜味汤品——淡菜排骨汤，那可是知足了若干宝妈的馋嘴，不仅品尝到了淡菜的鲜美，而且还能大口吃排骨血，至心是太知足了。在吃得纵情的时刻，你又是否领会淡菜排骨汤的营养价值？下面我们来看看到底吃进了哪些好器械吧！
【淡菜排骨汤的营养价值】
据悉，每100克淡菜内里就富含卵白质高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙也高达277毫克，其次含有钙、磷、铁等微量元素。而且淡菜干内里也同样含有多种矿物质元素，而且含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等，可以促进人体内的新陈代谢，为大脑流动提供足够的营养因素。
而猪排骨中含有人体必须的优质卵白质以及脂肪，加上厚实的钙质，可是维护人体骨骼康健的最佳食物。
四、淡菜排骨汤要熬多久好
在中国人的饭桌上，要有肉、有菜、有汤，才是完整的一顿饭。许多宝妈都有特长佳肴，然则还煲得了一锅鲜味靓汤，就更能锁住老公得胃了！既然上面给人人先容了淡菜排骨汤的做法，那么接下来我们就来看看淡菜排骨汤要熬多久好吧！
一样平常若是只是煮排骨汤的话，不用炖盅，20分钟也能煮熟了。然则搭配淡菜一起煮汤的话，就要思量淡菜的熟软水平了。
小编在这里建议，若是想要淡菜排骨汤好喝一点的话，照样要用砂锅来煮，由于淡菜需要更长时间煮才软熟。以是用砂锅炖淡菜排骨汤的话，用时40-50分钟左右为宜。

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