西红柿暖锅底汤做法是什么
西红柿暖锅是当下异常盛行的一种暖锅底料,在其中加入一些芹菜和洋葱也会格外的香,而且不会油腻,是夏日异常适合的清新暖锅汤料,那么做法是什么呢?
质料:
鲜虾200克、文蛤100克、鱿鱼200克、料酒1汤匙、海鲜清汤暖锅底料1/2包、姜3片
做法:
【西红柿暖锅底汤做法是什么】1、鲜虾去头、去壳,只留虾尾,开背去虾线;鱿鱼去肠切花刀再切成块、文蛤提前用清水浸泡吐沙,再洗濯清洁待用;将处置好的鲜虾和鱿鱼用料酒和少量盐抓匀腌制片晌。
2、锅中放入800克清水、姜片,再放入海鲜清汤暖锅底料烧开,以此将鲜虾、鱿鱼、文蛤放入煮熟即可。
暖锅底料的妙用——四种汤的做法
小贴士:还可以在这道汤中加入青笋、青豆、笋片等味道清淡的应季蔬菜,营养和口感更厚实。
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