【苦菜酸辣汤】苦菜又叫苣荬菜，具有十分高的药用价值，苦菜具有消炎降压的作用，苦菜汤也成为人们日常食用的保健汤品，今天为大家介绍一道苦菜酸辣汤 。
食材
主要食材：苦菜200克，香菜10克 。
其他食材：姜3克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，料酒2克，白醋15克，淀粉5克，胡椒粉10克，香油5克 。
做法步骤
1、将苦菜洗净，切成段 。
2、香菜切成细末，姜切末 。
3、炒锅内加水、姜末烧开 。
4、再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸 。
5、下入苦菜，加香油、料酒、味精 。
6、用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出锅即可 。
功效
清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛 。
成果图
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