中药中很多都是从食材中挪用过去的，因此，可药食两用，红曲米就是这样的，下面看看红曲米南瓜豆浆的做法和功效 。
食材
主要食材：红曲米80克 。
其他食材：南瓜200克，黄豆150克 。
做法步骤
1、黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块 。
2、将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机 。
3、根据指示加入足量水
4、按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟 。
功效
健脾消食、活血化淤、健脾胃、补益强身 。
【红曲米南瓜豆浆】成品图
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