首先 ， 要做這道菜 ， 你需要這些材料:大棒骨、大蔥、生姜、大蒜、黑胡椒、胡椒粉、鹽、蠔油、生抽、老抽、料酒 。

接下來 ， 讓我們將大棒骨分成手掌大小的塊 。 它看起來霸氣十足 ， 味道鮮美 。 將豬骨腌制 ， 加入適量的蔥、姜和大蒜 ， 半勺黑胡椒 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺鹽 ， 一勺蠔油 ， 一勺生抽醬 ， 一勺老抽醬和兩勺料酒 。 根據你的口味 ， 加入適量的辣椒粉 ， 并用你的手很好地抓住它 。

抓魚要花更長時間 ， 用這種方式腌制 ， 這樣會更美味 ， 充分抓并混合均勻 ， 讓醬包住整個大骨頭 ， 腌制20分鐘 ， 20分鐘后 ， 將腌制好的豬骨放入蒸籠中 ， 在蒸籠中蒸20分鐘 ， 20分鐘后 ， 取出蒸好的大骨頭 ， 倒出里面的湯 ， 取出里面的大骨頭 。