韭菜花炒鸡蛋 _「广东龙网」

韭菜花炒蛋这个菜首先要把韭菜花切割成段儿，然后把鸡蛋打散预留，并把油烧沸八成热倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。此外再倒少量油放入韭菜花开展翻炒，正中间添加各类调味料再翻炒3min就可以出锅了。
01把备好韭菜花切割成段儿，然后把三颗鸡蛋打散放入小小勺盐充足拌匀放在一边预留；

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02随后开枪倒入适当油，把油热至八成热，然后把精心准备的鸡蛋液倒入热油锅中翻炒定形，然后把定型的生鸡蛋盛出（盛出的目的在于防止生鸡蛋长期被翻炒，以致于口味越来越不滑嫩，衰老）；
03此外直往锅里倒入少量油，待油烧之后将葱姜蒜放入锅里炒香，接着再放入备齐的韭菜花然后再进行翻炒；
【韭菜花炒鸡蛋】04最终直往锅里放入十三香、少量盐、事前盛出的卵子等再次翻炒，这时候如果你觉得菜干的话也可以略微往锅中一点点水，再翻炒两下就可以出锅了了。
05做出来的韭菜花炒蛋就是一道十分家常菜的家常小炒，并且比较简单，特别适合一些刚开始着手烧菜的小伙伴们做，一般10-15min就可以实现了，自然成效也很下饭哦！

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