为了制作扁面包 ， 将面粉 ， 酸奶和少许盐混合成面团 。 揉搓干净的面粉撒粉表面1分钟 ， 将其全部放在一起 ， 然后滚成8个球 ， 盖上湿布 。 将羊羔穿在一根长而坚固的金属串上 ， 制作一个史诗烤肉串（如果你愿意 ， 可以将它分成两个） 。 将一个大扒炉或烤肉预热至高温 ， 然后将羊肉煮15分钟 ， 或者直到天黑 ， 粗糙 ， 经常转动 。 转移到一个大的烤盘 ， 烤箱烤5分钟 ， 或直到煮熟 ， 但仍然有点脸红 。 对于沙拉 ， 将番茄 ， 黄瓜和卷心菜的红洋葱皮切碎 。 淋上醋和2汤匙特级初榨橄榄油 ， 调味至完美 ， 然后折叠在一起 。 将扁面包在干净的面粉 ， 拂去的表面上滚成1/2厘米厚的圆形 。 将平底锅下的热量减少到中等 ， 并且分批每面烹饪扁面包1分钟 ， 或者直到烧焦 。