北方的猪肉白菜炖粉条

生猪肉白菜炖粉条是北方的冬天尤其喜欢吃的菜，做法就是先将粉条放温开水中泡透。热油锅放入五花肉片爆锅，加葱和姜炒香，加上生抽酱油、老抽上色，随后下入白菜，翻炒至断生。锅中加半锅冷水，放入2个八角，然后将粉条放入炖软，出锅前放盐调料。
白菜、五花肉、粉条、八角、生姜片、小葱、生抽酱油、老抽王、盐。
01先把粉条放温开水中泡透。
02把白菜清洗，掰成大面积，五花肉清洗切成薄片，小葱切割成段儿，生姜切成片预留。

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03热油锅放入五花肉片爆锅至冒油掉色，再倒入葱和姜炒香。
04再添加适量生抽酱油，老抽王，翻炒至小肉着色，随后下入白菜，翻炒断生。
【北方的猪肉白菜炖粉条】05锅中添加半锅水，未过白菜，放入2个八角，然后将泡透的粉条放入，炖二十分钟，最终加入少许盐调料。收汁，粉条软软糯糯后，就能熄火了。

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